日式風味-親子丼

Tung8887

2013 年 08 月 05 日發佈列印 分享  收藏簡介

好吃的日式風味料裡來囉!!教你做在日本料理店動輒就要上百的丼飯喔～今天午餐"親子丼" 輕淡無油而不失風味的一道料理～大約10鐘左右就可以快速上菜了!!!而且裡面還包含了蔬菜和雞腿肉及蛋....非常營養爽口喔^^(秘密武器的重要一環關鍵還是添加了自製調味粉...^^)
食材（2 人份）

• 雞腿肉片約300g
  
• 新鮮香菇(小朵)約12朵
  
• 洋蔥(小顆的)1個
  
• 柴魚1把的量
  
• 水200CC
  
• 蛋2顆
  
• (調味料)純釀醬油2大匙
  
• (調味料)味霖2小匙
  
• (調味料)米酒1小匙
  
• 自製調味粉2～3大匙
  
• 毛豆仁約50g
  
• 蔥綠部分少許
  
• 白芝麻少許
  

作法

• 1 將洋蔥切絲～香菇切絲～蔥綠切絲～蛋加上1小匙的自製調味粉打成蛋液備用!   
    
  
• 2 將洋蔥絲,香菇絲,柴魚和水放進鍋中煮開後～加進(調味料)的所有材料....再放進雞腿肉片轉小火蓋上鍋蓋悶煮熟後倒進蛋液關火～悶煮至蛋液熟即可(可以喜好選擇蛋的熟成度)   
    
  
• 3 煮一小鍋水將毛豆川燙熟再撈起倒進步驟2即可完成～吃得時後淋在白飯上灑上適量的蔥絲和白芝麻即可完成!   
    
  
• 4 PS:自製調味粉http://icook.tw/recipes/52594
    
  
• 5 步驟5   
    
  
• 6 步驟6   
    
  
• 7 步驟7   
  

{誼}

認真回覆，賺取潛水值

tissss

觀看中  

Essi

估計你是沒見識過~` 呵呵  

DiorCherie

偶啥時才能熬出頭啊.

naturebeehk

雖然不怎麼好看，但還是幫你頂

鳥不起點算

頂你一下，好帖要頂！

世界沒日

一樓的位置好啊.

svcscgba

我幫你這一帖頂起來

{誼}

人氣還要再提高