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最佳便當菜-酸菜炒豆干 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-8-5 22:08:51 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 08 月 05 日發佈列印分享收藏簡介

我決定來挑戰一下新食材，但其實腦子完全空白，只好打電話問李媽媽，立馬教了我酸菜炒豆干，正好我家有絞肉去買了有機豆干立馬來做「酸菜炒豆干」，但我經要說「吳秀乾酸菜」有打破以往我對酸菜，吃一口酸的皺眉頭的印象，味道均衡、微酸的口感反而很下飯。
http://ppt.cc/BpgA
所需時間

15 分鐘
食材（2 人份）

吳秀乾酸菜半顆
傳貴豆乾4塊
絞肉100g
蒜2顆
薑1薄片
辣椒1條
調味料-清酒1大匙
調味料-醬油1大匙
調味料-糖1小匙

作法

1

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00051312pnho14wbv.jpg

將酸菜泡在清水裡1HR
2

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000514xqohpropqs2.jpg

將酸菜切成1cm左右的小丁，並放入滾水中煮2~3分鐘
3

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放入2大匙油，致游熱。將蔥、薑末先放入鍋中爆香
4

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放入絞肉炒至半熟
5

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在放入酸菜、豆干拌炒，並放入調味料拌炒上色。(最後放入辣椒調一下色)

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24^#

發表於 2013-8-12 00:59:13 |只看該作者

猛力的回覆，潛水值上上上

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23^#

發表於 2013-8-11 14:43:30 |只看該作者

支持一下吧

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22^#

發表於 2013-8-11 06:33:48 |只看該作者

樓主，支持！

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21^#

發表於 2013-8-10 10:19:43 |只看該作者

真是有你的！

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20^#

發表於 2013-8-6 09:16:40 |只看該作者

厲害！強~~~~沒的說了！

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19^#

發表於 2013-8-6 07:54:20 |只看該作者

我想要`~

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18^#

發表於 2013-8-6 06:00:49 |只看該作者

這樣的貼子，不頂說不過去啊

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17^#

發表於 2013-8-6 05:05:32 |只看該作者

希望大家能幫忙多多分享

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發表於 2013-8-6 04:08:53 |只看該作者

要是能加精華就好了

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