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懶人煎牛排 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-8-6 14:06:36 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 08 月 06 日發佈列印分享收藏簡介

簡單的調味煎出來的牛排就很美味囉!!
學起來!家中宴客很好用唷!!!
食材

牛肉一塊
蒜頭數顆
鹽巴適量
綜合香料適量
橄欖油適量

作法

1將牛肉用刀背拍打或是肉槌打一打,讓肉質鬆弛
2牛肉用些許橄欖油,鹽巴,綜合香料醃15~20分
3蒜頭切片,用橄欖油炸至金黃,要小心喔!不可炸太久,蒜頭易焦!!
4平底鍋大火加熱,務必讓鍋子很熱喔!用大火把牛肉煎到"恰恰",翻面,再把另一面煎到"恰恰"(因為用大火,很快就"恰恰"囉)
5起鍋,將牛肉切成一口大小的塊狀,此時切下去裡面都還生的,不用擔心!繼續下個步驟!
6平底鍋加熱,20秒內把牛肉塊四周有血水的地方煎過,然後灑上鹽巴並且立刻熄火
7愛吃生一點的就可以立刻裝盤,喜歡熟一點的,利用鍋子餘溫繼續把牛肉煎到自己喜愛的熟度,裝盤後灑上炸過的金黃色蒜頭片

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22^#

發表於 2013-8-12 01:07:34 |只看該作者

鑒定完畢.!

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21^#

發表於 2013-8-11 15:04:49 |只看該作者

頂你一下，好帖要頂！

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20^#

發表於 2013-8-11 07:03:54 |只看該作者

加油啊！偶一定會追隨你左右，偶堅定此貼必然會起到抛磚引玉的作用~

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19^#

發表於 2013-8-10 11:10:25 |只看該作者

今天沒事來逛逛

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18^#

發表於 2013-8-7 08:25:13 |只看該作者

這個論壇常常都會有一些新鮮的玩意！

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17^#

發表於 2013-8-7 07:29:43 |只看該作者

暈不信啊

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16^#

發表於 2013-8-7 06:44:26 |只看該作者

今天沒事來逛逛，看了一下，感覺相當的不錯。

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15^#

發表於 2013-8-7 05:36:31 |只看該作者

支持你一下下。。

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發表於 2013-8-7 04:14:25 |只看該作者

樓上的話等於沒說~~~

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