豆漿斑紋戚風蛋糕、翡翠檸檬綠茶

心跳回憶

2013 年 08 月 06 日發佈列印 分享  收藏簡介

九陽豆漿機也跟上時尚了~利用九陽豆漿機做出豆漿，添加豆渣為營養加分，再搭配上當紅翡翠檸檬綠茶，不用排隊也可以在家享用美味的蛋糕及清涼飲品。
九陽豆漿機一機多用，可以做豆漿、果汁、冰砂、果醬，真是太實用了~
所需時間

60 分鐘
食材（4 人份）

• 
  
  蛋黃麵糊
  
  • 蛋黃5個
    
  • 白砂糖20g
    
  • 植物油30g
    
  • 豆漿40g
    
  • 低筋麵粉90-100g
    
  • 豆渣少許
    
  • 1茶匙
    
  
  
• 
  
  蛋白霜
  
  • 蛋白5個
    
  • 白砂糖60g
    
  
  
• 
  
  翡翠檸檬綠茶
  
  • 綠茶250cc
    
  • 冰塊60cc
    
  • 檸檬汁1個
    
  • 蜂蜜或果糖適量
    
  
  

作法

• 1 先用九陽豆漿機做出豆漿及保留豆渣。所有材料都先秤好，蛋白蛋黃分離，蛋白要保持乾淨千萬不能碰到水或油或粉類。麵粉要先過篩。   
    
  
• 2 蛋黃麵糊的所有材料混合在一起，再拿一部份蛋黃麵糊加入抹茶粉，成為兩份蛋黃麵糊。   
    
  
• 3 打蛋白霜，蛋白先打到泛白，糖分三欠加入蛋白霜，打到不流動，且有紋路，提起打蛋器蛋白霜硬挺不彎曲即可。同時烤箱預熱165度。   
    
  
• 4 先用少許蛋白霜到步驟2的蛋黃麵糊中融合，以利與蛋白霜混合。   
    
  
• 5 將步驟4的蛋黃霜倒入蛋白霜中拌勻，拌的方式由下而上才不易消泡。保留一些蛋白霜用一樣的方式拌入抹茶蛋黃麵糊。   
    
  
• 6 將步驟5的抹茶麵糊放入袋中以利入模。   
    
  
• 7 依序將原味麵糊及抹茶麵糊倒入模中，形成自然流動的紋路後，在桌面敲一下即可入烤箱。烤箱溫度165度烤約45分鐘即可。   
    
  
• 8翡翠檸檬綠茶材料全部投入豆漿機，按果汁功能，就行啦!!!超快~   
    
  
• 9九陽豆漿機一機多用~今天使用了豆漿功能及果汁功能就能輕鬆享用美味的午茶點心~完成了!   
  

jennyjellyfish

要是能在多一點就好了

a_c_e06

我是來收集資料滴...

tn52003

嚴重支持！

傻QQ

雖然不怎麼好看，但還是幫你頂

傻QQ

說的真有道理啊！

ILOVEU5

很好！很強大！

jackjack99

@,@..是什麼意思呀？

^^SaＳａbb

也許似乎大概是，然而未必不見得。

DiorCherie

好帖，有才