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蒜苗豆鼓雞 [複製鏈接]

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2013-8-7 05:22:16 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 08 月 07 日發佈列印分享收藏簡介

蒜苗的香氣和豆鼓的甘鹹味意外的非常搭配，只要一盤香噴噴的熱炒菜就可以吃上好幾碗飯呢!
所需時間

15 分鐘
食材（3 人份）

去骨雞腿切塊3隻
蒜苗1支
豆鼓半杯米杯
豆瓣醬1湯匙
蒜末2顆
米酒少許
冰糖0.5湯匙
醬油0.5湯匙

作法

1中火起油鍋，將雞腿入鍋兩面煸焦黃出雞油，放入蒜末、豆鼓、豆瓣醬翻炒約30秒(或豆瓣醬香氣釋出)後放入冰糖炒至融化，從鍋邊嗆入米酒酒味蒸發後再嗆入醬油，最後放入蒜苗炒至軟化即可起鍋!
21. 豆鼓和豆瓣醬要確實翻炒才能帶出香氣。2. 冰糖可視口味調整，主要是平衡豆瓣醬的鹹味，但不要放太多搶味。3. 蒜苗適當翻炒即可，保持翠綠和香氣。

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正義西門慶

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22^#

發表於 2013-8-12 00:59:13 |只看該作者

沒人理我。。

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21^#

發表於 2013-8-11 14:43:51 |只看該作者

一頭霧水…

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20^#

發表於 2013-8-10 11:01:45 |只看該作者

也許似乎大概是，然而未必不見得。

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19^#

發表於 2013-8-7 08:25:13 |只看該作者

這個帖不錯！！

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18^#

發表於 2013-8-7 07:29:43 |只看該作者

一定要回貼，因為我是文明人哦

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17^#

發表於 2013-8-7 07:12:17 |只看該作者

這個帖不錯！！

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16^#

發表於 2013-8-7 07:06:01 |只看該作者

有空一起交流一下

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15^#

發表於 2013-8-7 07:03:59 |只看該作者

是樓主原創嗎

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14^#

發表於 2013-8-7 07:02:52 |只看該作者

這論壇不錯，我會跟我好友分享

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