花生豆渣奶油酥餅｜九陽豆漿機

tkrrv1984

2013 年 08 月 08 日發佈列印 分享  收藏簡介

豆漿剩下的豆渣，千萬別丟啊！
內含低卡洛理、高誕白、食物纖維豐富的好東西，
外面雖也有在賣，但自製的還有比較安心，
這幾天弟弟吵著要吃餅乾，
就拿冰箱做豆漿剩下濕豆渣，
來做個花生香味的豆渣手工餅乾。
所需時間

60 分鐘
食材（3 人份）

• 材料(16或18吋烤盤1個)
  
• 乾豆渣20g
  
• 低筋麵粉70g
  
• 花生醬50g
  
• 奶油(無鹽、有鹽皆可)40g
  
• 糖粉40g
  
• 黑芝麻適量
  

作法

• 1 將黃豆洗淨浸泡冷水30分鐘後，倒掉浸泡水放置九陽豆漿機，再加入水，蓋上上蓋啟動機器按〔乾豆/濕豆〕，等候煮豆漿。
    
  
• 2 豆漿機連續發出嗶嗶聲(完畢)，打開上蓋取出豆漿，用濾網過濾出豆漿、豆渣。   
    
  
• 3 不沾平底鍋中放入豆渣，以中小火慢慢炒乾，大概炒10分鐘呈現鬆散狀就可以了。   
    
  
• 4 在調理盆中放置奶油、花生醬、糖粉。用打蛋器打到蓬鬆狀。   
    
  
• 5 加入麵粉(過篩)、豆渣、黑芝麻，用橡膠刮刀攪拌成糰(別攪太久)就好。   
    
  
• 6 烤盤抹上奶油(份量外)，鋪上５麵糰壓緊，用刀切出八打份，再以叉子在麵皮刺出小孔，放置事先預熱好的烤箱(170℃)裡，以170℃烤20分鐘後，再轉150℃續烤20分鐘。
    
  
• 7 完全冷卻後再脫模，沿著刀痕切開就完成了！   
    
  
• 8 豆漿也可以隨自己喜好加減糖量，喝起來和市售的味道絕對不同，豆香味特別香濃，可以試看看，還是懶人爸媽的好幫手！只要擁有一台豆漿機，加上一些巧思，各種料理隨各人變化，為家人的餐桌增添餐飲趣味喔！     
  

kengtr

樓主福如東海，萬壽無疆！  

tomato_alex

初來乍到，請多多關照。。。

{誼}

人生路長，回覆常常

kengtr

能告訴我去那邊分享的嗎？

Disy

哈哈 我支持你

jennyjellyfish

圍觀來了哦

切雞飯

要是文章和圖片能多一點，就好了

曾冇權

樓上的話等於沒說~~~

chrity__summer

看完了這麼強的文章，我想說點什麼，但是又不知道說什麼好，想來想去只想