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梅醋冰藕片 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-8-8 08:12:52 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 08 月 08 日發佈列印分享收藏簡介

光看菜名
就可以感受到這道料理的開胃解膩效果
冰冰涼涼.酸甜脆口,作法超簡單
在炎熱沒有食慾的季節裡
ㄧ定大受歡迎喔!
食材

嫩蓮藕1斤
(梅醋醬)紅話梅5顆
(梅醋醬)冰梅10顆
(梅醋醬)冰糖250克
(梅醋醬)白醋200克

作法

1

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120633ov13xq1vpck.jpg

(梅醋醬)所有材料放入小鍋中,小火煮至冰糖融化備用
2

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將蓮藕去皮,切成薄片,用水沖去多餘的澱粉質,使蓮藕片不易氧化變色,便有好口感
3

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蓮藕片入滾水燙約5分鐘撈起滴乾水,趁熱淋上作法一的梅醋醬
4

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均勻攪拌,待冷卻時放入冰箱冰鎮,待入味時便可享用囉!(三不五時拿出來攪拌一下,會更入味喔!)
5

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(同場加映)醃過藕片的梅醋醬,加上2倍的冰開水稀釋,又是ㄧ道令人讚嘆的絕佳開胃小品喔!

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25^#

發表於 2013-8-11 07:21:02 |只看該作者

這貼？不回都不行啊

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發表於 2013-8-11 07:20:05 |只看該作者

挺好啊

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發表於 2013-8-11 07:19:08 |只看該作者

這是一篇不錯的帖子

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22^#

發表於 2013-8-11 07:10:27 |只看該作者

支持一下吧

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21^#

發表於 2013-8-10 11:56:29 |只看該作者

樓主分享的好東西，我幫你宣傳

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20^#

發表於 2013-8-10 05:54:03 |只看該作者

哈哈,有意思~頂頂，繼續頂頂。繼續頂哦

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19^#

發表於 2013-8-9 08:02:39 |只看該作者

要是能在多一點就好了

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18^#

發表於 2013-8-9 06:31:39 |只看該作者

好帖盡在尼伊達

尊貴的基佬

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發表於 2013-8-9 05:33:15 |只看該作者

呵呵，找個機會...

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