椰香豆奶雪花糕

武神張

2013 年 08 月 08 日發佈列印 分享  收藏簡介

一般雪花糕用牛奶、煉乳、奶油製成，不但熱量高，不易消化，對純素者不喝牛奶或是腸胃不佳者，很難享用這道點心。另外豆奶營養高，但有時對一些胃腸不好者，還是很難適應。
將食材改變椰香豆奶雪花糕，營養高，熱量低，冰涼香軟嫩，口感清爽好吃，老少皆宜，本品製作用有機全豆奶加燕麥及椰奶，較原味承現淡淡椰豆奶香甜味，較好消化吸收。再好的東西，一定要能達到消化吸收，在人體才屬於上品。
食材

• 
  
  材料A
  
  • 有機熟黃豆約生黃豆65克150克
    
  • 水450克
    
  • 即食燕麥片25克
    
  • 椰奶粉40克
    
  • 糖10克
    
  
  
• 
  
  材料B
  
  • 寒天粉PS寒天粉有時品牌不一樣會有濃稠度問題，看狀況增減。5.5克
    
  • 有機玉米澱粉17克
    
  • 水200克
    
  
  
• 
  
  材料C
  
  • 有機椰纖適量
    
  
  

作法

• 1 全部材料   
    
  
• 2 材料A放入調理機一起混合攪打細緻漿狀備用。   
    
  
• 3 材料B放入煮鍋內混合拌勻，放入火爈小火煮滾至濃稠狀，將作法1倒入，邊倒邊攪拌煮至濃稠狀，倒入不銹鋼盤內，放涼成形入冰箱。PS.鋼盤凹槽內須先抹油，以方便脫模取用。   
    
  
• 4 步驟4   
    
  
• 5 成形後切菱形塊(或方塊)沾椰纖粉即成香軟嫩之雪花糕。   
  

鳥不起點算

有才的不在少數啊

hopakngai

一樓的位置好啊.

appson

這個貼不錯！！！！！看了之後就要回復貼子，呵呵

一心

幫你項項吧  

[email protected]

貌似我真的很笨????哎

naturebeehk

經過你的指點 我還是沒找到在哪 ~~~

skykingdom

Thank you for your sharing，回覆囉

豪鬼AKUMA

樓上的話等於沒說~~~

尊貴的基佬

文筆流暢，修辭得體，深得魏晉諸朝遺風，更將唐風宋骨發揚得入木三分，能在有生之年看見樓主的這個帖子。實在是我三生之幸啊。