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Mimi♥黃金香菇雞湯 [複製鏈接]

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2013-8-8 14:46:33 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 08 月 08 日發佈列印分享收藏簡介

小時候爸爸疼我，不讓我做家事，也不准進廚房，我只能站在廚房門外看著，這道香菇雞湯就是偷學的，爸爸說過湯要好喝一定要用罈子隔水蒸，這樣煙火氣才不會入內，他煮的雞湯是我見過最金黃透明、香氣單純的雞湯，長大了我一直試著複製這種金黃色雞湯的味道，我們家的味道。
所需時間

45 分鐘
食材（4 人份）

棒棒腿6隻
大香菇5朵
鹽1大匙

作法

1將雞肉用沸水川燙去血水撈起，放入陶罐中。
2在陶罐裡加入已泡軟的大香菇，加入紅棗，加水至完全覆蓋雞肉及食材。
3如使用瓦斯爐，準備一個深鍋能夠將陶罐放入加蓋，外鍋加水加蓋蒸煮，讓水滾40分鐘取出。
4如使用電鍋，將陶罐放入加蓋，外鍋加2米杯水，開關跳起後悶10分鐘取出。
5取出後加鹽調味即完成。

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22^#

發表於 2013-8-12 01:21:10 |只看該作者

先占個位置，記錄這個好帖子

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21^#

發表於 2013-8-11 15:15:43 |只看該作者

就為賺分嘛

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20^#

發表於 2013-8-11 07:05:06 |只看該作者

搶座位來了

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19^#

發表於 2013-8-10 11:49:42 |只看該作者

我又回復了

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18^#

發表於 2013-8-10 05:45:52 |只看該作者

感覺好像在哪裡看過了，汗~

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17^#

發表於 2013-8-9 08:02:39 |只看該作者

就為賺分嘛

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16^#

發表於 2013-8-9 06:34:52 |只看該作者

不錯啊，沒看過這麼好看的

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15^#

發表於 2013-8-9 05:40:36 |只看該作者

像蝴蝶一樣漂亮的帖子

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發表於 2013-8-9 04:50:55 |只看該作者

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