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南瓜椰汁糕 [複製鏈接]

無神論狂徒

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-8-8 16:43:58 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 08 月 08 日發佈列印分享收藏簡介

【南瓜糕的故事】有次和阿姨去泰式料理店，吃到這一塊南瓜糕，我開始研究，我要如何製作，其實~ 我根本不太會作糕類的食物，開始買書，問身邊的人，有時候~ 自己的學習才是最重要的，因為失敗了幾次後~從中間獲得的東西是自己的~ 自己擁有的一切!! 我不屈不饒的做~ 昨天終於成功了，從在來米粉、太白粉、樹薯粉、吉利丁、後來才知道.....原來是玉米粉^^ 玉米粉也是有比例的唷~太多會太硬，就沒有軟嫩的口感~
所需時間

30 分鐘
食材（6 人份）

南瓜一個
玉米粉120公克
椰奶200cc
牛奶700cc
糖50公克
白油少許

作法

1先用少許的白油，塗在模型上，隔離用。
2南瓜去皮，先用電鍋蒸熟。
3玉米粉塞過，用200cc的牛奶攪開。待用~
4南瓜蒸熟後，用200cc的椰奶加上~500cc的牛奶，用果汁機混合。加入糖50公克，用微火煮。
5作法四煮開後，可以停火~ 慢慢的放入作法三，攪到勾勾的糊狀。
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2013-8-8 16:43:58 上傳
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倒入模型放涼。這時切起來會如圖右。
7

2013-8-8 16:43:58 上傳
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後來我開始下鍋蒸20分鐘，放冷凍15分，放冷藏兩個鐘頭，就如有圖這樣，很好吃唷~

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22^#

發表於 2013-8-12 01:14:54 |只看該作者

分享一切美好的事物是樓主的責任，回覆是每一位會員的義務

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21^#

發表於 2013-8-11 15:15:43 |只看該作者

這個帖不錯！！

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20^#

發表於 2013-8-11 07:05:06 |只看該作者

哈哈，看的人少，回一下

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19^#

發表於 2013-8-10 11:49:42 |只看該作者

謝謝分享了!

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發表於 2013-8-9 10:23:11 |只看該作者

看了你的帖，讓我有一種說不出的感覺

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17^#

發表於 2013-8-9 07:57:49 |只看該作者

原來是這樣

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16^#

發表於 2013-8-9 06:31:39 |只看該作者

看來這一帖沒有多少人回喔

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15^#

發表於 2013-8-9 05:35:33 |只看該作者

你還想說什麼啊....

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發表於 2013-8-9 04:50:55 |只看該作者

這個論壇常常都會有一些新鮮的玩意！

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