黃金南瓜糕

晚安天使

2013 年 08 月 08 日發佈列印 分享  收藏簡介

南瓜很多人都拿來做濃湯/南瓜湯/炒南瓜....料理等等
南瓜糕不僅能做港式口味也能作甜口味
說真的南瓜糕...純南瓜糕就是有一種特殊香氣...
感覺像奶味(愛美斯奶粉)的味道~
所需時間

120 分鐘
食材（10 人份）

• 新鮮南瓜絲1.5斤
  
• 在來米粉300g
  
• 冷水2.5杯
  
• 滾熱水4杯
  
• 
  
  調味料
  
  • 砂糖2-3匙
    
  
  

作法

• 1 南瓜外皮刷洗乾淨→(不削皮)刨絲備用     
    
  
• 2 內鍋鋪上一張玻璃紙備用     
    
  
• 3 在來米粉與2.5杯冷水攪拌均勻   
    
  
• 4 加入南瓜絲+砂糖(甜度依個人決定)→攪拌均勻→瞬間沖入滾熱水再迅速攪拌均勻→倒入內鍋中   
    
  
• 5 電鍋蒸食時間約:外鍋水量2杯(約2次)→可以使用免洗筷子由中心點插入在拿起看沾黏度是否熟透(不黏竹筷子表示熟透)     
    
  
• 6 剛蒸好還很軟還不可切食...冷卻後會變得Q彈再作分割品嚐     
    
  
• 7 起油鍋小火微煎至金黃色   
  

弒殺滅神

好貼壞貼，一眼就看出去

津村浩介

謝謝分享好帖子，幫你回覆一下

ng015856

我又回復了

coffyma

說嘛1~~~想說什麼就說什麼嘛~~  

{誼}

呵呵,支持一下哈  

maverickhon

初來乍到，請多多關照。。。嘿嘿，回個帖表明我來過。

cb_reptile

好 好帖 很好帖 確實好帖 少見的好帖

^^SaＳａbb

我不是隨便的人。我隨便起來不是人

bobodragon2001

聲明一下：本人看貼和回貼的規則，好貼必看，精華貼必回。