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2013 年 08 月 09 日發佈列印 分享 收藏簡介
在美國求學時代, 為了溫飽肚皮, 同學們之間流傳的幾道簡便食譜便成了日後最美好的人生回憶.....
紀念我年少輕狂的同窗
所需時間
90 分鐘
食材（2 人份）
- 排骨10塊
- 紅蘿蔔一條
- 番茄一顆
- 綠花椰菜一小顆
- 花枝丸5-8顆
- 干貝5-8顆
- 香菜少許
- 鹽巴少許
- 雞湯粉少許
作法
- 1先將排骨熱水川燙血水
- 2重新起一鍋冷水煮川燙後的排骨以及干貝, 大火滾後轉成小火煮上60分鐘
- 3紅蘿蔔洗淨去皮切小塊備用
- 4番茄洗淨切塊備用
- 5綠花椰菜洗淨切塊分成梗子跟葉子兩部分備用
- 6花枝丸退冰備用
- 7等排骨湯煮上40分鐘後, 先將紅蘿蔔放入再煮15分鐘
- 8接著放入番茄跟綠花椰菜梗子一同滾煮到熟爛
- 9最後將花枝丸以及綠花椰菜的花菜部分放入鍋中一同滾煮3-5分鐘後加上少許鹽巴&雞湯粉即可上桌
- 10上桌灑上香菜就完成了
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發表於 2013-8-9 10:05:22
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