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烏龍蝦仁 [複製鏈接]

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2013-8-9 10:05:25 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 08 月 09 日發佈列印分享收藏簡介

若家中有其他茶種也可以做替換，知名的杭州龍井蝦仁沒辦法親口吃到，就只好改成台灣著名的烏龍茶，雖然不是什麼華麗的菜色，鮮彈的蝦仁帶著淡雅的茶香，做為前菜、點心都很合適，也很健康。
更多食譜內容詳見:
http://www.gping.net/shop/recipe/recipeIndex.aspx

食材

無毒蝦仁300克
無毒雞蛋1顆
烏龍茶葉1 小把
- 天然海鹽少許
- 米酒少許
- 奧莉塔葡萄籽油少許

作法

1將無毒蝦仁去腸泥洗淨，用熱水燙至半熟；無毒雞蛋只留蛋白；烏龍茶用熱水泡開。
2無毒蝦仁加進蛋白、米酒跟鹽，用手搓揉一陣子，靜置半小時。
3在鍋子內加入少許油，放進剛剛泡開的烏龍茶葉微炒，等香氣出來後再加進無毒蝦仁跟茶湯，繼續炒到收乾茶湯即可。

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鳥不起點算

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24^#

發表於 2013-8-19 03:32:13 |只看該作者

哎怎麼說那~~

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23^#

發表於 2013-8-12 00:59:13 |只看該作者

這是一篇不錯的帖子

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22^#

發表於 2013-8-11 07:19:08 |只看該作者

不錯啊! 一個字牛啊!

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21^#

發表於 2013-8-11 07:10:27 |只看該作者

先看看怎麼樣！

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20^#

發表於 2013-8-10 11:56:43 |只看該作者

先看看怎麼樣！

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19^#

發表於 2013-8-10 06:10:35 |只看該作者

我幫你喝喝

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18^#

發表於 2013-8-10 05:16:23 |只看該作者

初來乍到，請多多關照。。。

尊貴的基佬

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17^#

發表於 2013-8-10 04:31:37 |只看該作者

不是吧

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16^#

發表於 2013-8-10 03:51:23 |只看該作者

哈哈我支持你

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