十分鐘快手料理-沙茶蔥爆雞柳

iamchris

2013 年 08 月 10 日發佈列印 分享  收藏簡介

天氣熱，來道下酒又下飯的熱炒最好了^_^ 炒的香嫩的雞柳，帶點沙茶微辣的口感，簡單10分鐘完成，上桌也是立即秒殺:))
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所需時間

10 分鐘
食材（3 人份）

• 雞胸肉300g
  
• 洋蔥1個
  
• 青蔥2大枝
  
• 辣椒1根
  
• 蒜末1茶匙
  
• 
  
  醃料
  
  • 醬油膏1大匙
    
  • 米酒1大匙
    
  • 香油1大匙
    
  • 白胡椒1/4茶匙
    
  • 糖1/4茶匙
    
  • 太白粉1-1/2茶匙
    
  
  
• 
  
  調味料
  
  • 沙茶醬1大匙
    
  • 醬油1茶匙
    
  • 蕃茄醬1茶匙
    
  
  

作法

• 1 雞胸肉切片，將醃料加入抓勻備用。   
    
  
• 2 洋蔥切片，青蔥和辣椒斜切成絲備用。   
    
  
• 3 適量油熱鍋後，先將蒜末爆香，再下雞柳，大火翻炒到表面略焦7分熟即可盛起。   
    
  
• 4 同鍋加上少許油，先將蔥白段、洋蔥片和一半份量的辣椒絲炒香。   
    
  
• 5 再將雞肉回鍋，加上調味料大火翻炒到雞柳熟。   
    
  
• 6 起鍋前加入青蔥絲還有剩下來的辣椒絲，大火翻幾個鍋，香噴噴又很下飯的沙茶蔥爆雞柳就完成嚕^__^     
  

盲搶鹽

感謝樓主

Gopper

這個貼不錯！！！！！看了之後就要回復貼子，呵呵

ccseeker2012

要不我崇拜你?行嗎?  

tamyc002

我也來頂一下..  

skykingdom

好啊，謝樓主

[email protected]

感覺好像在哪裡看過了，汗~

kengtr

呵呵,支持一下哈  

Some1

好分享的樓主，我給你一個贊

Essi

偶啥時才能熬出頭啊.