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2013 年 08 月 10 日發佈列印 分享 收藏簡介
一道開胃下飯的好料理!真的好吃快來試試看,,很簡單喔!
食材
- 鮮蚵1斤
- 嫩豆腐一塊
- 糖一小匙
- 醬油一大匙
- 豆豉一大匙
- 米酒一茶匙
- 太白粉水少許
辛香料
- 蒜頭末6顆
- 薑末20g
- 蔥末20g
- 辣椒末少許
作法
- 1鮮蚵洗淨,豆腐切丁備用
- 2熱油放入主角豆豉炒香接著放入辛香料以中小火續炒至香味飄出,然後放入醬油,糖,豆腐,蚵仔蓋鍋悶熟
- 3起鍋前加入米酒嗆鍋後再加入太白粉水勾芡即可
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