謹慎！六類食物威脅孩子健康(圖) [複製鏈接]

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電梯直達

樓主

發表於 2013-8-12 07:35:36 |只看該作者 |正序瀏覽

【健康小常識2013年08月11日訊】
導讀：孩子是全傢人的寶，孩子的健康是一個傢庭首要關心的。傢長為瞭孩子的健康成才，會給孩子買很多好吃的食物，但卻不註意現在很多食物都有很多的添加劑和防腐劑，這些東西雖然可以保持食物的新鮮與美味，但卻對孩子的健康帶來瞭隱患。
食物1：含防腐劑和人工色素的食物
食品添加劑已達1500多種，加工食品中幾乎都有。其中，防腐劑和色素是孩子一定要盡量避免的。防腐劑種類眾多，有些可能引起過敏丶食欲不振，發育遲緩；嚴重的，長期食用甚至會導致肝丶腎功能受損或致癌。例如苯甲酸，雖為合法食品添加劑，但過量或長期攝入可能影響肝功能。碳酸飲料丶果汁丶蜜餞丶醬油都常用苯甲酸當防腐劑。人工合成色素則可能造成孩子多動丶學習障礙。
食物2：含"速釋型"糖類的食物
糖類也有優劣之分。日本生物醫學專傢在一書中指出，能夠在血液裡緩慢釋放葡萄糖的"緩釋型"糖類才是冠軍。其典型代表是蔬菜丶豆類丶全谷物。而糖果丶甜點丶甜飲料中的糖是"速釋型"的。這類糖食後會使血糖急速上升，造成肥胖丶脂肪肝，成為可怕的健康殺手。
建議舍棄含糖飲料，尤其是胖小孩，除瞭低糖丶無糖的豆漿丶低脂牛奶，其他含糖飲料最好不喝。以新鮮水果代替甜點。
食物3：高油脂食物
脂肪過量不僅容易造成肥胖，引起許多慢性疾病，還會吃進環境激素，造成細胞病變，影響生殖能力。另外，更需要註意的是反式脂肪酸。這類脂肪不但會增加心血管疾病風險，還跟糖尿病丶大腸癌都有關。澳大利亞研究發現，反式脂肪還會影響孩子的智商，常見於人造奶油丶蛋糕丶餅幹丶薯片等。
建議減油，少讓孩子吃油膩的食物，比如奶油蛋糕丶曲奇丶炸雞等。
食物4：高鹽分食物
攝取過多高鹽分食物，會增加中風丶心血管疾病，甚至胃癌的風險。調查發現，現在孩子很少吃米類，主食多來自於面包丶面條，這些食物在加工過程中多少都會加入一些蘇打粉或鹽，讓孩子不知不覺吃進很多鹽分。
其次，大量在外就餐丶吃零食的孩子鹽分攝取更容易過量。另外，泡面丶薯片等許多加工食品，醬料丶調味料都含有大量的鹽分。很多吃起來咸咸甜甜的零食，比如蜜餞，其實都加瞭不少的鹽。

可以利用天然蔬果提味：蔥丶薑丶蒜丶香菜丶蘋果丶菠蘿丶西紅柿丶洋蔥丶海帶……都是可用來提味的天然食材。多用這些天然食材，減少調味料的使用，就可以減少鹽分攝取。