五穀米漿奶酪

sonicking

2013 年 08 月 13 日發佈列印 分享  收藏簡介

五穀米漿奶酪，營養好熱量低，入口有點冰但也不會很冰，很適宜現在天氣食用，軟嫩爽口好吃，食材用五穀什糧製作，好消化，老少皆宜，可直接食用，亦可沾各式粉食用，如五穀粉、花生粉、亞麻仁粉、芝麻粉、椰纖粉…等。

食材

• 無糖五穀米漿450克
  
• 原蔗黑砂糖15克
  
• 椰奶粉40克
  
• 寒天粉7.5克
  
• 水350克
  
• 洋車前子3克
  
• 
  
  沾粉
  
  • 椰纖粉皆可
    
  • 芝麻粉皆可
    
  • 亞麻仁粉皆可
    
  • 花生粉皆可
    
  • 五穀粉皆可
    
  
  

作法

• 1 全部材料   
    
  
• 2椰奶粉加水70克，混合調勻備用。   
    
  
• 3 洋車前子加水80克混合拌勻備用，吸水性好，先泡均勻，比較不會結團現象。   
    
  
• 4 煮鍋內加水200克，加入寒天粉用打蛋器攪拌均勻放上火爈，小火邊煮邊拌煮滾，再依序加入作法1邊攪拌煮滾，續加入作法2邊煮邊攪拌至滾，最後倒入五穀米漿及糖，一樣邊煮邊攪拌才不會黏鍋底，煮至濃稠狀，倒入不銹鋼盤內，放涼成型，入冰箱冷藏。   
    
  
• 5 成型後切成方塊，可直接食用或沾粉食用。
  

Derek_Me

慢慢來，呵呵

小妖怪

回復一下

vol1210

謝謝分享

jennyjellyfish

應該加分

easonchan

這個論壇常常都會有一些新鮮的玩意！

十兵衛

樓主good

盲搶鹽

一樓的位置好啊..

nh88

努力,努力,再努力!!!!!!

andykom28

不錯啊! 一個字牛啊!