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豬排飯糰 [複製鏈接]

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2013-8-13 08:47:15 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 08 月 13 日發佈列印分享收藏簡介

糯米用電鍋煮的話要小心拿捏水的比例，大約是用米與水2:1煮，主要是水一定要蓋過米粒，鍋子較大的話，水也要更多，還有做飯糰的米不能帶生，所以如果帶生的話可以在內鍋噴點水，外鍋放水後再重新按下開關。
更多食譜內容詳見:
http://www.gping.net/shop/recipe/recipeIndex.aspx
食材

無毒豬醃豬排－原味2片
長糯米200克
無二肉鬆－原味(小)2大匙
無毒雞蛋2顆

作法

1長糯米洗淨後，用水浸泡2個小時，放進電鍋中，內鍋放半杯水(米量一半的水)，外鍋放1杯水，將米粒均勻攤平，水如果沒有蓋過米就再加些適量水，壓下開關，糯米飯熟後多悶10分鐘。
2平底鍋倒進些許奧莉塔橄欖油‧放進無毒豬醃豬排煎至熟透取出(用牙籤輕戳可穿透)。
3將無毒雞蛋打成蛋液，放進平底鍋中，煎成厚蛋捲(請參照「蒲燒鰻玉子燒」那篇)，將蛋捲切成長條狀。
4取一條厚毛巾，鋪上保鮮膜，放上適量糯米飯壓平，再放入無毒豬醃豬排、蛋捲及肉鬆，蓋上適量糯米飯，捲起毛巾跟保鮮膜捏緊成飯糰即可。

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33^#

發表於 2013-8-22 05:19:32 |只看該作者

厲害！強~~~~沒的說了！

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32^#

發表於 2013-8-21 21:55:48 |只看該作者

熱情分享好文章，看了都要來回覆

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發表於 2013-8-21 12:37:43 |只看該作者

賺點分不容易啊

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發表於 2013-8-21 05:30:23 |只看該作者

誰能送我幾分啊

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發表於 2013-8-20 21:51:50 |只看該作者

先頂後看

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發表於 2013-8-20 13:30:40 |只看該作者

謝謝分享好帖子，幫你回覆一下

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發表於 2013-8-20 04:05:55 |只看該作者

貌似看過了

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發表於 2013-8-19 11:06:57 |只看該作者

呵呵，找個機會...

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發表於 2013-8-19 04:04:55 |只看該作者

支持一下吧

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