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涼拌柚子雞絲 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-8-13 17:22:47 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 08 月 13 日發佈列印分享收藏簡介

天氣炎熱的時候，適合準備盤涼拌促進食慾，上面可加些油醋醬或沙拉醬；雞胸肉煮熟後，要淋上一些湯汁用保鮮膜包起來，保持濕潤放涼，這樣才不容易有「柴柴」的口感。
更多食譜內容詳見:
http://www.gping.net/shop/recipe/recipeIndex.aspx
食材

無毒雞珍珠雞雞胸120克
柚子1/2顆
九層塔葉6-7片
蔥末10克
薑片3-4片
魚露2小匙
檸檬汁2小匙
辣椒末少許
紫甘藍菜少許
進口有機砂糖少許
進口有機白胡椒粉少許
REALSALT天然海鹽少許
花生粉1大匙

作法

1將柚子的籽去掉，剝出果肉；九層塔葉切成小碎片；紫甘藍菜切成絲狀。
2鍋內用少水加進蔥末、薑片、有機白胡椒粉和天然海鹽，把無毒雞珍珠雞雞胸煮熟，稍微再悶5分鐘。
3攪拌九層塔、有機砂糖、檸檬汁、花生粉、魚露和辣椒末成為醬汁。
4無毒雞珍珠雞雞胸放涼後，撕成薄絲，與柚子肉、醬汁、紫甘藍菜均勻攪拌即可。

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30^#

發表於 2013-8-22 05:32:18 |只看該作者

發貼看看自己積分

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29^#

發表於 2013-8-21 22:15:27 |只看該作者

要是文章和圖片能多一點，就好了

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發表於 2013-8-21 12:50:48 |只看該作者

希望可以用些時間了~`

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27^#

發表於 2013-8-20 21:54:03 |只看該作者

看帖累了，回覆一下吧！

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26^#

發表於 2013-8-20 13:30:40 |只看該作者

慢慢來，呵呵

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25^#

發表於 2013-8-20 04:10:52 |只看該作者

說嘛1~~~想說什麼就說什麼嘛~~

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24^#

發表於 2013-8-19 11:09:54 |只看該作者

很好！很強大！

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發表於 2013-8-19 04:04:55 |只看該作者

好奇心，我打開看看

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發表於 2013-8-18 07:26:49 |只看該作者

我不是隨便的人。我隨便起來不是人

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