辣味涼拌豬耳朵

武神張

2013 年 08 月 13 日發佈列印 分享  收藏簡介

在娘家，老爸不管冬天還是夏天，天天都需要有辣的料理，所以我們小孩也會跟著吃辣，小時候總是邊吃邊搧風邊喝涼水邊流鼻涕的~
這道辣味涼拌是老爸常做的其中一道好味，利用調味及辣油來提升這道涼拌的勁道!
所需時間

20 分鐘
食材（5 人份）

• 滷好的豬耳朵1塊
  
• 豆干3~5塊
  
• 洋蔥1/2顆
  
• 青蔥1株
  
• 香菜1小把
  
• 白芝麻適量
  
• 
  
  醬料
  
  • 龜甲萬料亭和露1大匙
    
  • 香油2中匙
    
  • 辣油視辣程度適量
    
  • 鹽巴少許
    
  • 白胡椒粉適量
    
  • 味霖1大匙
    
  
  

作法

• 1 備料如圖~豆乾先用滾水川燙，再切薄片或細絲   
    
  
• 2 把所有切絲切段切薄片的食材通通放在一鍋中   
    
  
• 3 放入龜甲萬-料亭和露及所有醬料   
    
  
• 4 用筷子均勻的拌攪，再灑上白芝麻   
    
  
• 5 簡單輕鬆不必香汗淋漓的完成一道夠勁的料理，不過吃完可能就會香汗淋漓囉!   
  

津村浩介

我好想升級

hopakngai

經過你的指點 我還是沒找到在哪 ~~~

svcscgba

不錯 不錯  比我強多了

盲搶鹽

不錯不錯.,..我喜歡

gaiful

這是一篇不錯的帖子

svcscgba

呵呵 都沒人想我~~

hillmen

好 好帖 很好帖 確實好帖 少見的好帖

Tung8887

我十目一行也還是看不懂啊

豪鬼AKUMA

辛苦的上班，快樂的回帖