綜合版美式漢堡

tkrrv1984

2013 年 08 月 14 日發佈列印 分享  收藏簡介

研究了好幾個漢堡的食譜
融合成我最想要的精華版本
漢堡抹醬: 1:1
所需時間

30 分鐘
食材（2 人份）

• 牛絞肉210g
  
• 豬絞肉90g
  
• 洋蔥1/4個
  
• 麵包粉兩匙
  
• 牛奶1匙
  
• 漢堡麵包2個
  
• 生菜適量
  
• 番茄適量
  
• 起司兩片
  
• 
  
  醃料
  
  • 醬油1匙
    
  • 胡椒粉適量
    
  • 米酒少許
    
  
  
• 
  
  漢堡抹醬
  
  • 番茄醬適量
    
  • 沙拉醬適量
    
  
  

作法

• 1洋蔥切丁炒香至透明,放涼備用   
    
  
• 2麵包粉加牛奶,先倒麵包粉再慢慢加牛奶   
    
  
• 3先醃肉,牛與豬(7:3)慢慢加水拌至有黏性,再把醃料加入   
    
  
• 4再把麵包粉`洋蔥`雞蛋`太白粉(也可加一點番茄醬),加肉一起拌到有點黏黏的   
    
  
• 5放到塑膠袋裡,抓著束口,手打塑膠袋裡的肉,把空氣打出   
    
  
• 6用手抓肉塑型(約雙手可握住的大小)   
    
  
• 7用保鮮膜包好 冰冰櫃   
    
  
• 8起油鍋,把兩面煎到自己喜歡的熟度   
    
  
• 9加上起司片後,加一小匙高湯(或水也可以),蓋上鍋蓋,把起司悶化   
    
  
• 10開始加 番茄 生菜那些,組合自己喜歡的漢堡   
  

ng015856

嚴重支持！

~Muscle~

天天尼伊達，快樂似神仙

24gold24

長時間沒來看了 ～～

bobodragon2001

天啊，這帖子不錯，竟然沒有人回

切雞飯`

應該加分

xdxd125

誰能送我幾分啊

豪鬼AKUMA

要不我崇拜你?行嗎?  

hillmen

你加油吧  

Essi

頂頂更健康，越頂吃的越香。