SAY討論區 › 討論區 › 休閒娛樂 › 美食討論 › 深夜食堂》竹筍(第36夜) 竹筍飯

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深夜食堂》竹筍(第36夜) 竹筍飯 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-8-14 15:25:33 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 08 月 14 日發佈列印分享收藏簡介

日式竹筍飯偏向炊飯作法，清爽好吃，在深夜食堂中是竹之子族人共同的青春回憶。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes
所需時間

180 分鐘
食材（4 人份）

白米2杯
竹筍(桂竹筍或麻竹筍)適量
柴魚高湯2杯
味霖適量
日式醬油適量

作法

1

2013-8-14 15:25:33 上傳
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180111432dkbmin0e.jpg

白米洗淨，與2杯柴魚高湯，一起放入電鍋內鍋中浸泡。
2竹筍去皮，斜切成稍微不規則狀比較漂亮，但厚度不要超過2指寬；菇類洗淨切小段。
3

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將切好的筍塊與醬汁(味霖1大匙+柴魚高湯150ml+日式醬油1小匙)同煮，煮到開始收汁後停火。
4

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將煮過的放在白米上，也倒入一些煮筍塊時的醬汁，接著就可以蓋上電子鍋，開始用電子鍋炊飯了(按正常煮飯功能，或選「菜飯」或「炊飯」模式)。飯煮熟後，用飯匙將飯和竹筍拌勻，接著再燜約10分鐘會更好吃喔。

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31^#

發表於 2013-8-22 05:19:32 |只看該作者

我也來頂一下..

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30^#

發表於 2013-8-21 21:55:37 |只看該作者

很好！很強大！

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29^#

發表於 2013-8-21 12:30:08 |只看該作者

好貼子不多啊

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發表於 2013-8-21 05:26:49 |只看該作者

今天沒事來逛逛

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27^#

發表於 2013-8-20 21:51:50 |只看該作者

又看了一次

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26^#

發表於 2013-8-20 13:26:32 |只看該作者

希望大家能幫忙多多分享

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25^#

發表於 2013-8-20 04:05:55 |只看該作者

辛苦的上班，快樂的回帖

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24^#

發表於 2013-8-19 11:06:57 |只看該作者

我有家的感覺~~你知道嗎

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23^#

發表於 2013-8-19 04:04:55 |只看該作者

我想要`~

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