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濃郁感豆漿布丁 [複製鏈接]

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樓主

發表於 2013-8-14 14:46:34 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 08 月 14 日發佈列印分享收藏簡介

自己做布丁不但簡單又好玩，也不怕吃下許多的化學物品哦!
加入了用九陽豆漿機做出來的豆漿，口感特別濃郁!! 忍不住吃掉一整碗呀!!!
食材

全蛋2顆
砂糖100g
牛奶300ml
豆漿200ml

作法

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煮好的豆漿先過濾掉豆渣
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用湯匙背面壓一壓
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過濾完囉，因為我還是想吃到一點渣滓，所以我用的濾網不是非常的細噢
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所以現在有豆漿、牛奶跟砂糖(蛋忘記拍了)，準備開始來做好吃的布丁囉
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將40g的砂糖放到平底鍋裡融化，想要有焦味可以煮久一點，但小心燒焦唷
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鋪在盤子底部後冰到冰箱
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將剩下的砂糖加到平底鍋內，倒入牛奶
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再倒入豆漿
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用小火仔細攪拌，將糖融化後關火讓它微溫就好
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忘記拍的蛋
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打破他們
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要拌到很細緻平滑
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等溫度變低後分次慢慢加入平底鍋，慢慢攪拌小心不要讓蛋凝結囉
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完成後再過篩一次，可以讓布丁更細緻
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把冰箱內的碗拿出，將布丁液倒入
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隔水加熱，記得要用小火哦，才不容易有氣泡產生
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蓋上鍋蓋悶著讓布丁液凝結，差不多10分至20分應該就可以了
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拿出放涼就可以開動囉!

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32^#

發表於 2013-8-22 05:32:18 |只看該作者

你你你你呵呵~~~~別這樣哦...

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31^#

發表於 2013-8-21 22:15:27 |只看該作者

說的真有道理啊！

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發表於 2013-8-21 12:50:48 |只看該作者

你還想說什麼啊....

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29^#

發表於 2013-8-21 05:36:10 |只看該作者

回覆一下，謝謝分享

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發表於 2013-8-20 21:54:03 |只看該作者

支持你加分

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發表於 2013-8-20 13:36:13 |只看該作者

也許似乎大概是，然而未必不見得。

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發表於 2013-8-20 04:31:24 |只看該作者

有人看過這帖嗎

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發表於 2013-8-19 11:26:55 |只看該作者

想都不想，就支持一下

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發表於 2013-8-19 04:07:55 |只看該作者

頂你一下，好貼要頂！

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