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香煎迷迭雞腿排 [複製鏈接]

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2013-8-15 09:26:29 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 08 月 15 日發佈列印分享收藏簡介

迷迭香雞腿在西式料理中，應該不算陌生，雖然比不上大廚的精心料理，但也可以在節慶的日子裡，讓家中也有溫馨特別的餐點。
更多食譜內容詳見:
http://www.gping.net/shop/recipe/recipeIndex.aspx
食材

無毒雞珍珠雞去骨雞腿160克
迷迭香2-3枝
蒜頭2顆
- 奧莉塔特級橄欖油1匙
- 進口有機白胡椒粉1匙
- 天然海鹽少許

作法

1將迷迭香去枝洗淨(如果家裡沒有種迷迭香，買乾燥的也可以)；蒜頭拍碎。
2在無毒雞珍珠雞去骨雞腿上加進奧莉塔特級橄欖油、天然海鹽、蒜頭和有機白胡椒粉，用手按摩雞腿讓它入味，再加進迷迭香按摩約5分鐘，此步驟不可省略要耐心做喔。
3將珍珠雞去骨雞腿用保鮮膜封起來，放入冰箱一整晚(醃漬時間依個人而定)。
4在平底鍋內加入少許油，用小火將無毒雞珍珠雞去骨雞腿煎至半熟，放入已經預熱的烤箱，200度烤約10分鐘(要記得翻面)就大功告成！

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32^#

發表於 2013-8-22 05:15:14 |只看該作者

這是一個好論壇，應該要多多來

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31^#

發表於 2013-8-21 21:45:19 |只看該作者

偶啥時才能熬出頭啊.

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30^#

發表於 2013-8-21 12:14:08 |只看該作者

文筆流暢，修辭得體，深得魏晉諸朝遺風，更將唐風宋骨發揚得入木三分，能在有生之年看見樓主的這個帖子。實在是我三生之幸啊。

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發表於 2013-8-21 05:14:41 |只看該作者

今天我這邊開啟帖子速度有點慢

正義西門慶

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發表於 2013-8-18 00:01:03 |只看該作者

真是佩服得六體投地啊

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發表於 2013-8-17 23:55:45 |只看該作者

樓主分享的好東西，我幫你宣傳

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26^#

發表於 2013-8-17 23:53:56 |只看該作者

頂一個先

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發表於 2013-8-17 23:49:09 |只看該作者

好帖子，要頂！

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24^#

發表於 2013-8-17 23:47:13 |只看該作者

讀10年書，不然看樓主一篇帖子

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