辣醬牛肉

24gold24

2013 年 08 月 15 日發佈列印 分享  收藏簡介

辣醬牛肉是一道英國酒吧裡再普通不過的好料理，搭配馬鈴薯泥，點來一杯啤酒，這就是英國最動人的庶民文化！
所需時間

45 分鐘
食材（2 人份）

• 牛絞肉500g
  
• 牛番茄4顆
  
• 洋蔥1顆
  
• 辣椒1根
  
• 大蒜瓣5瓣
  
• 牛肉湯塊1塊
  
• 紅酒175ml
  
• 番茄膏or蕃茄醬4大匙
  
• 
  
  醃料
  
  • 黑胡椒粉2大匙
    
  • 太白粉2大匙
    
  • 辣椒粉1大匙
    
  
  
• 
  
  調味料
  
  • 糖2小匙
    
  • 辣椒粉2小匙
    
  • 迷迭香2小匙
    
  • 鹽巴少許
    
  
  

作法

• 1 牛絞肉放入醃料醃製約20分鐘。起油鍋，加入2大匙油，加入洋蔥（切末）和大蒜瓣（切末）拌炒到有香氣飄出。   
    
  
• 2 加入醃好的牛絞肉拌炒，炒到牛絞肉變色、熟透; 再加入切成丁的番茄、番茄膏（或番茄醬）4大匙繼續拌炒，直到番茄明顯變軟   
    
  
• 3 加入紅酒，等到煮滾後轉成小火煨煮；最後辣椒丁、牛肉湯塊和調味料，起鍋前，以鹽巴調味。   
  

{誼}

考慮可以列入精華

weltergf

為了潛水值，我回覆一下囉

kengtr

怎麼就沒人拜我為偶像那?? ~

HOTSTUDIO阿蚊

能告訴我去那邊分享的嗎？

hillmen

支持你就頂你

太陽穴

尼伊達看起來是個不錯的站喔

太陽穴

要是文章和圖片能多一點，就好了

太陽穴

厲害！強~~~~沒的說了！  

我不是傻鴨

呵呵 那就好好玩吧~~~~