家常版甜甜圈 ^0^

jennyjellyfish

2013 年 08 月 15 日發佈列印 分享  收藏簡介

大人、小孩都喜歡吃的甜甜圈 ^0^
家人一起動手做 ~ 麵粉好吃又好玩!!
食材

• 中筋麵粉3杯
  
• 酵母粉1.5匙
  
• 細砂糖1杯
  
• 奶油2大匙
  
• 蛋1顆
  
• 鮮奶30cc
  
• 食用油1匙
  
• 糖粉適量
  
• 黑芝麻粉適量
  
• 溫水少許
  

作法

• 1 1.酵母粉中加入少許溫水攪拌均勻。2.盆中放入全蛋先打至起泡，加入糖、鮮奶和食用油和事先融化的奶油拌勻，再倒進拌好的酵母水，篩入中筋麵粉後攪拌均勻。   
    
  
• 2 1.可以先使用筷子(攪拌棒)拌至盆中沒有乾粉，再用手揉至呈無濕黏感的麵團。2.把麵團放進抹油的塑膠袋中，放冰箱靜置30~40分鐘。   
    
  
• 3 桌面灑一些粉，把麵糰取出壓平擀薄約1.5公分厚度。   
    
  
• 4 托盤灑一些粉，放上造型好的麵糰，蓋上抹油的塑膠袋，靜置15~20分鐘。   
    
  
• 5 起鍋熱油，以中小火油炸，麵糰先炸一面再翻面炸至兩面金黃，撈起瀝乾油份。   
    
  
• 6 使用塑膠袋或大碗盆放入糖粉和黑芝麻粉，讓炸好的甜甜圈趁熱沾附糖粉。可愛的甜甜圈完成囉~  ( 糖粉和黑芝麻粉可替換自己愛吃的口味，如肉桂粉、抹茶粉、巧克力粉。 )   
    
  
• 7 此照為失敗品  -  油炸第二鍋前要先熄火讓鍋內油溫稍微降低。!!油溫太高時會冒煙，放入的麵糰會外皮焦黑、內部麵糰未熟!!     
  

lreneMOON

看或者不看，貼子就在這裡，不急不忙  

lreneMOON

不錯，看看。

鳥不起點算

這年頭，分不好賺啊

kengtr

讀10年書，不然看樓主一篇帖子

andykom28

樓上的稍等啦

yan4327

尼伊達看起來是個不錯的站喔

juny0385

我有家的感覺~~你知道嗎  

vol1210

真是有你的！

傻QQ

佩服佩服啊.