美式水牛城辣雞翅

蘇乞兒

2013 年 08 月 17 日發佈列印 分享  收藏簡介

在家電影正當看到一半,老頭臨時想來點下酒菜 這道菜就是我救星，口感跟炸的一模模一樣樣只是沒那麼油膩加上自己特調狠辣辣醬忍不住又想去弄來吃
詳細內容請到L.I.A Sweet逛逛
http://blog.yam.com/Joyce0129
所需時間

15 分鐘
食材（2 人份）

• 芹菜適量
  
• 紅蘿蔔適量
  
• 
  
  Ａ醃料
  
  • 雞翅3隻(請肉販幫忙分切成棒棒腿和翅）
    
  • 黑胡椒少許
    
  • 麵粉1/4杯
    
  • 切碎大蒜一瓣
    
  • 辣椒粉1/4小匙
    
  • 紅椒粉1/4小匙
    
  
  
• 
  
  Ｂ辣醬
  
  • 奶油1/2大匙
    
  • Tabasco辣椒醬2大匙
    
  • 紅椒粉1/4小匙
    
  • 辣椒粉1/4小匙,要更辣可加到1/2小匙
    
  
  
• 
  
  沾醬
  
  • 美乃滋適量
    
  • 檸檬汁適量
    
  
  

作法

• 1 將Ａ醃料放入塑膠袋中混合均勻再放入冰箱醃30分鐘以上   
    
  
• 2 拿出醃好的雞翅將多餘的麵粉拍落噴點植物油將雞翅放入氣炸鍋先用200度炸7分鐘拿出噴一點油(油最後都會被逼出所以不用擔心會太油膩)然後再炸4分鐘即可   
    
  
• 3Ｂ辣醬做法是將Tabasco辣椒醬加入奶油,紅椒粉,辣椒粉加熱,趁熱將雞翅與醬汁混合辣雞翅就完成了   
    
  
• 4 沾醬用市售美奶滋加新鮮檸檬汁依口味調整濃淡，切一切芹菜和紅蘿蔔簡單搞定下酒菜   
  

tamyc002

不看白不看，看也不白看

frankyhui

這樣的貼子，不頂說不過去啊

鬼谷先生

每天都要來尼伊達論壇逛一逛

kengtr

好啊，謝樓主

alvinsiusiu

好文章，和大家一起分享

kensiu123

你你你你 呵呵~~~~別這樣哦...

牙`蔚

這個帖不錯！！

mic167

說嘛1~~~想說什麼就說什麼嘛~~  

北極蝦

好帖，有才