濃濃巧克力冰淇淋

現實999

2013 年 08 月 18 日發佈列印 分享  收藏簡介

不用冰淇淋機, 也可以簡單做出濃郁好吃的巧克力冰淇淋. 簡單裝飾之後, 一點都不輸外面賣的喔！
食材

• 鮮奶1.5杯
  
• 鮮奶油1.5杯
  
• 細砂糖35g
  
• 巧克力70g
  
• 可可粉3湯匙
  
• 蛋黃2顆
  
• 麥芽糖15g
  

作法

• 1 牛奶+可可粉＋巧克力加熱至微微起泡   
    
  
• 2 另一個盆子, 將蛋黃＋糖＋麥芽糖攪拌均勻(不需打發 就是攪拌均勻即可),     
    
  
• 3 將剛煮過的巧克力牛奶倒入這蛋液 攪拌均勻   
    
  
• 4 之後再放入鍋中, 慢慢熬煮, 直到竹鏟子可以呈現有點糊糊的樣子   
    
  
• 5過篩之後等待降溫冷卻. 這時候將鮮奶油用打蛋器打發至稍微結實的狀態,   
    
  
• 6 之後將鮮奶油與煮過的可可牛奶攪拌均勻 就可以囉.  就倒入容器中, 之後就可以進冰箱囉！約5小時就可以變成冰淇淋了.     
  

hopakngai

好帖盡在尼伊達

津村浩介

我也來頂一下..  

尊貴的基佬

應該加分

段皇爺

Thank you for your sharing，回覆囉

alvinsiusiu

沒人理我。。

十兵衛

支持一下

hopakngai

哈哈，看的人少，回一下

yan4327

我打不開，請問有設定許可權嗎

HOTSTUDIO阿蚊

你你你你 呵呵~~~~別這樣哦...