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素蒸柴把豆乾條 [複製鏈接]

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2013-8-19 10:05:39 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 08 月 19 日發佈列印分享收藏簡介

這道料理，節慶、宴客皆適宜，口感清爽，視覺感觀清新。
食材

白豆乾4片
香菇〈大〉3朵
紅蘿蔔〈大〉半條
熟竹筍〈小〉半支
山芹菜梗〈芹菜梗〉12支
清江菜6棵
鹽少許
水適量
- 冷壓芝麻油1/2匙
- 醬油1匙
- 薑末10克
- 水2大匙

作法

1

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全部材料
2

2013-8-19 10:05:39 上傳
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材料洗淨，香菇泡軟，與豆乾、紅蘿蔔、竹筍全部切與豆干同寬厚的條狀各12條。
3鍋內加適量的水，少許的鹽煮滾，將青江菜、山芹菜梗入鍋氽燙備用
4青江菜鋪底當盤飾備用。
5將調味料混合拌勻成薑末醬汁加熱備用。
6取1條芹菜梗，放上香菇、紅蘿蔔、竹筍、豆乾綁成一束如柴把，共綁成12把，放上蒸盤，淋上適量的鹽水，放入蒸鍋蒸約8~10分鐘
7

2013-8-19 10:05:39 上傳
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將蒸好的做法5擺盤入作法3，淋上作法4薑末醬汁即可。

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32^#

發表於 2013-8-22 05:32:18 |只看該作者

真是有你的！

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31^#

發表於 2013-8-21 22:19:36 |只看該作者

幫你項項吧

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30^#

發表於 2013-8-21 13:00:52 |只看該作者

不怎麼好看

鳥不起點算

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29^#

發表於 2013-8-21 05:43:53 |只看該作者

好帖，有才

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發表於 2013-8-20 22:27:05 |只看該作者

哈哈瞧你說的~~~

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27^#

發表於 2013-8-20 13:47:49 |只看該作者

初來乍到，請多多關照。。。

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26^#

發表於 2013-8-20 04:40:45 |只看該作者

希望大家都有好運

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25^#

發表於 2013-8-19 20:10:28 |只看該作者

這個站不錯！！

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24^#

發表於 2013-8-19 19:31:41 |只看該作者

不錯啊，沒看過這麼好看的

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