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中東世界-口袋薄餅(Pita Bread) [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-8-22 08:48:46 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 08 月 22 日發佈列印分享收藏簡介

口袋薄餅是傳統典型的中東主食, 用基本的麵團經過高溫烘烤就會像安全氣囊般的鼓起, 烤好後中間是空心的, 將自己喜歡的食材滿滿裝進這圓圓澎澎的麵包裡,享受幸福好滋味~~
所需時間

90 分鐘
食材（8 人份）

鹽1茶匙
糖1茶匙
沙拉油1茶匙
酵母2茶匙
溫水(不燙手)230cc
中筋麵粉450g
- 醃好豬肉片適量
- 紅洋蔥1顆
- 大顆番茄1顆
- 生菜1顆

作法

1[餅皮做法]:1.將2茶匙酵母先溶於50cc冷水. 2.將麵粉, 鹽, 糖及酵母水放到鋼盆. 3. 慢慢加入溫水, 揉成光滑的麵糰. 4. 再加入沙拉油混勻 5. 將麵糰滾圓, 用保鮮膜將鋼盆包起, 靜置1小時 6. 將靜置好的麵糰, 搓成長條形並分割成8小塊 7. 將小麵糰擀成約0.5cm薄, 6~7吋寬的餅皮 8. 烤箱預熱450F 9. 烤盤鋪上烤紙, 約烤5~6mins（餅皮會神氣的澎起喔）即可
2[餡料做法]1. 將豬肉片放入烤箱烤熟2. 將蔬菜清洗乾淨, 並將紅洋蔥及番茄切成薄片3. 將餡料包入Pita Bread內, 就完成這好吃又方便又不怕掉餡的中東料理囉!

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發表於 2013-9-1 00:31:33 |只看該作者

有才的不在少數啊

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發表於 2013-8-26 09:13:09 |只看該作者

這論壇不錯

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發表於 2013-8-25 23:15:36 |只看該作者

真是天底下好事多多

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發表於 2013-8-25 14:46:57 |只看該作者

分享一切美好的事物是樓主的責任，回覆是每一位會員的義務

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發表於 2013-8-25 08:02:28 |只看該作者

頂你一下，好貼要頂！

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發表於 2013-8-25 04:26:36 |只看該作者

好看的程度，心照不宣

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發表於 2013-8-24 22:14:40 |只看該作者

一樓的位置好啊..

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發表於 2013-8-24 15:55:38 |只看該作者

這篇帖子，我還是第一次在這看到

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發表於 2013-8-24 09:51:31 |只看該作者

嚴重支持！

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