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家常咖哩豬飯 [複製鏈接]

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2013-8-22 19:32:50 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 08 月 22 日發佈列印分享收藏簡介

最喜歡煮得又濃又稠的咖哩了，不管是配飯配烏龍麵或是配印度烤餅，都超對味的~
所需時間

90 分鐘
食材（4 人份）

胛心肉500g
中型胡蘿蔔一根
大顆洋蔥半顆
中小型馬鈴薯3顆
咖哩塊2塊半
蘋果泥一顆半
高湯1000cc
月桂葉3~4片
- 料酒少許
- 蘋果泥1/2顆
- 醬油一瓶蓋
- 咖哩粉少許
- 鹽少許

作法

1肉切塊加入醃料醃漬半天，馬鈴薯滾刀塊泡水去澱粉，胡蘿蔔切塊，洋蔥切粗片分兩份
2起油鍋，將醃好的肉下鍋煎到表面微微焦黃盛起備用，將一份洋蔥下鍋用小火炒軟，再加入胡蘿蔔略炒，再加入馬鈴薯，灑上少許的鹽巴，將炒好的料移入湯鍋中
3湯鍋中加入高湯及蘋果泥，大火煮開，撈去雜質之後整鍋放入電鍋，放入月桂葉，外鍋一杯半的水，按下開關
4之後依照個人喜好加入咖哩塊，外鍋再放一杯水，煮至跳起後悶20分鐘，即完成

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23^#

發表於 2013-9-1 18:51:31 |只看該作者

沒看過這麼好的帖子！

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22^#

發表於 2013-8-26 09:07:46 |只看該作者

初來乍到，請多多關照。。。

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21^#

發表於 2013-8-25 23:05:03 |只看該作者

不錯不錯,我喜歡看

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20^#

發表於 2013-8-25 14:30:14 |只看該作者

樓主在那邊抄的呢

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19^#

發表於 2013-8-25 07:33:05 |只看該作者

我也來頂一下..

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18^#

發表於 2013-8-24 21:27:40 |只看該作者

搶座位來了

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17^#

發表於 2013-8-24 15:26:13 |只看該作者

一樓的位置好啊..

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16^#

發表於 2013-8-24 09:50:21 |只看該作者

初來乍到，請多多關照。。。

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15^#

發表於 2013-8-24 06:16:26 |只看該作者

暈死也不多加點分

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