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家常番茄海鮮麵 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-8-23 23:27:12 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 08 月 23 日發佈列印分享收藏簡介

微涼潮濕的雨天，來一碗充滿鮮味的番茄海鮮麵，微酸的番茄總是跟海鮮很搭，上桌前灑上一些九層塔，香辣夠味
所需時間

45 分鐘
食材（2 人份）

大型牛番茄1顆
中卷一隻
鮮蝦6~10尾
木耳兩片
鮮香菇4朵
中型洋蔥半顆
小白菜1~2把
雞里肌(可省略)3條
九層塔少許
急凍熟麵_中式勁麵2份
- 醬油少許
- 雞粉少許
- 味霖少許
- 高湯1000~1200cc
- 辣油可省略少許
- 鹽少
- 辣椒可省略一根
- 薑片4片

作法

1番茄切片，中卷切圈，蝦剪鬚，里肌切片，洋蔥切粗絲，香菇切片，木耳切絲，辣椒切絲
2起油鍋，爆香薑片跟辣椒，放入雞肉翻炒至變白，依序放入洋蔥、香菇、木耳、番茄，翻炒至微微出水之後，轉小火，灑上鹽，加入高湯
3湯滾之後，放入除了辣油之外的其他調味，再放入蝦子及中卷，加一點料酒，再放入麵條，等麵條散開，就放入小白菜及九層塔，等到九層塔香味出來之後在滴上幾滴辣油，即完成

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26^#

發表於 2013-9-2 09:35:11 |只看該作者

這是一篇不錯的帖子

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發表於 2013-9-1 18:56:56 |只看該作者

看帖累了，回覆一下吧！

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發表於 2013-9-1 00:43:11 |只看該作者

哎怎麼說那~~

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23^#

發表於 2013-8-26 09:13:37 |只看該作者

挺好啊

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發表於 2013-8-25 23:15:54 |只看該作者

長時間沒來看了～～

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發表於 2013-8-25 14:55:57 |只看該作者

好帖，有才

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20^#

發表於 2013-8-25 08:07:35 |只看該作者

今天沒事來逛逛，看了一下，感覺相當的不錯。

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發表於 2013-8-25 04:26:36 |只看該作者

我毫不猶豫地把樓主的這個帖子收藏了

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發表於 2013-8-24 22:23:01 |只看該作者

今天沒事來逛逛

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