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2013 年 08 月 26 日發佈列印 分享 收藏簡介
《兩個女生滴老房子料理時光..》
這幾天有朋友在說著,好想直接一起品嚐老房子料理喲~~~
其實平常在忙著一些事,又不好在廚房裡待上大半時間.還是可以好好享用美味料理滴呢:)
所以今天要來分享的是,最不用擔心的電鍋料理^^
風評口碑跟醉雞不相上下,又香又好下飯的【五香蒸肉地瓜】。
Ps.預計烹調時間裡，手忙15分鐘，其它的事就交給電鍋先生&時間來搞定吧^~^
所需時間
90 分鐘
食材（6 人份）
醃料
- 五香蒸肉粉100g
- 醬油2大匙
- 米酒1大匙
- 白胡椒適量/不加
作法
- 1請老闆分切好塊的小排骨加上醃料拌勻，醃至少約30分鐘.(*如果使用的醬油是日式或薄鹽的，請稍稍再微加半匙鹽；另外，可以前一天睡前把肉醃了放進冰箱,隔天就能即時上鍋蒸^^)
- 2地瓜去皮切一口大小塊狀或切片。
- 3蒸盤上先擺上地瓜，再鋪上已醃好的排骨。
- 4內鍋放2杯水，外鍋放4杯水；蒸盤放內鍋上。
- 5蒸煮時間約1小時，電鍋開關跳起後，悶個10分鐘，即可上桌。(*想要擺盤搭配著，也可灑上蔥花或切碎的香菜^^)
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發表於 2013-8-26 20:10:38
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