泡菜豬肉鍋粑

tissss

2013 年 08 月 27 日發佈列印 分享  收藏簡介

將剩餘的隔夜飯煎成焦香的鍋粑，搭配上微辣微酸的泡菜和五花豬肉。清爽的口感，簡單又美味。
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所需時間

30 分鐘
食材（2 人份）

• 白飯(隔夜)約200~300g
  
• 豬肉片80g
  
• 泡菜30g
  
• 洋菇4朵
  
• 青蔥1根
  
• 海苔絲適量
  
• 
  
  調味料
  
  • 鮮奶油1大匙
    
  • 醬油1小匙
    
  • 鹽1/4匙
    
  
  

作法

• 1 洋菇洗淨切片，豬肉片切小塊，青蔥切絲。
    
  
• 2 準備一個塑膠袋，將白飯放入，用手掌心稍微按壓白飯(不用壓很多次，壓個8~10次即可)。
    
  
• 3 將袋子裡空氣擠出，開口反摺。用桿麵棍將白飯壓平壓密合。   
    
  
• 4 用剪刀剪開塑膠袋，拿一把用冰水沖洗過的刀，將白飯切成自己需要的大小。   
    
  
• 5 平底不沾鍋下少許的油，將白飯兩面煎到微焦，起鍋備用。   
    
  
• 6 熱鍋，下些許油先炒香洋菇、豬肉片，再下泡菜，起鍋前加入調味料攪拌即可起鍋。將泡菜豬肉擺放置鍋粑上，灑上青蔥、海苔絲即可!!   
  

切雞飯

我快厭倦回復了

切雞飯

樓主good

xiao丸子

回復一下

svcscgba

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看來不錯，回覆一下

andykom28

你加油吧

juny0385

今天沒事來逛逛，看了一下，感覺相當的不錯。

盲搶鹽

要是文章和圖片能多一點，就好了

LMFAO

有一天醒來，我的電腦就看到尼伊達論壇了