東坡肉 (電鍋燉)

pallpin

2013 年 08 月 28 日發佈列印 分享  收藏簡介

超簡單又美味的作法
用電鍋燉了3.4個小時
吃起來真的超讚!!
滷汁都滷到肉裡面
滷越久越綿密
其實用量都依自己喜好去調配都行
因為每個人能接受的都不一樣
主要知道需要什麼材料就都行囉 :))))
大家快試一試吧
所需時間

180 分鐘
食材（3 人份）

• 帶皮豬五花700公克
  
• 青蔥4支
  
• 薑片6片
  
• 大辣椒4根
  
• 草繩適量
  
• 
  
  滷汁
  
  • 紹興酒大約4-5大匙
    
  • 醬油肉的1/3量
    
  • 水加醬油後，蓋過肉的量
    
  • 砂糖大約3大匙
    
  
  

作法

• 1豬肉切塊，綁草繩   
    
  
• 2把豬肉用滾水燙過一遍，目的是把肉沫給去掉   
    
  
• 3 準備一個鍋子，將豬肉放進鍋裡，再把青蔥、薑片、大辣椒放在最上面   
    
  
• 4 之後就把 滷汁 依序倒進去，醬油要先倒三分ㄓㄧ進去，再用水去補滿，滿到要蓋過豬肉才行唷!其實都是斟酌自己的量拉，大約就好，不用太計較   
    
  
• 5都弄好後，蓋上鍋蓋，就可以放在電鍋裡面讓他自己滾到入味囉時間的話是沒限制，依自己喜歡的程度去燉它   
    
  
• 6 這是燉了2小時的樣子，因為肉還沒軟爛，所以我就繼續燉了   
  

freegold

不是吧

{誼}

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世界沒日

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plas_hoz

我回不回呢 考慮再三 還是不回了吧 ^_^  

鳥不起點算

哈哈 瞧你說的~~~  

kengtr

我在努力中

xiao丸子

先回覆一下，閃人

maverickhon

樓主福如東海，萬壽無疆！  

Tung8887

頂你一下，好帖要頂！