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南瓜秋葵麻薏 [複製鏈接]

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2013-8-30 14:46:18 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 08 月 30 日發佈列印分享分享收藏簡介

中部地區有的小吃店會賣麻薏湯，但市面上賣的大部份都是放太白粉勾芡，我不喜歡改用秋葵替代，天然又好喝，喝多了也不怕發胖，富含更多的營養成份。
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食材

- 麻薏1把
- 南瓜10~20小塊
- 秋葵2~3根
- 鹽適量

作法

1

2013-8-30 14:46:18 上傳
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180115mqzibmx1reu.jpg

摘取麻薏的嫩葉，一葉一葉的撕下，留下莖和葉脈，摘好的嫩葉放入洗衣袋或細網篩中搓揉，經過撿、搓、揉、洗四個步驟是要將麻薏的苦澀去除，過程中需換水3~4次，洗好後去掉水份備用。
2秋葵洗淨切片或切細末，也可以用果汁機攪碎。湯鍋盛水煮沸後，放入南瓜塊和洗好的麻薏一起煮，小火繼續煮至南瓜塊鬆軟，加入秋葵再煮一下下，放入少許鹽即可。

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25^#

發表於 2013-9-1 21:22:49 |只看該作者

好文大家看，看完要回覆

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24^#

發表於 2013-9-1 02:41:10 |只看該作者

似曾相識的感覺

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23^#

發表於 2013-8-31 08:12:42 |只看該作者

加油站加油

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發表於 2013-8-31 06:28:34 |只看該作者

我毫不猶豫地把樓主的這個帖子收藏了

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發表於 2013-8-31 05:35:17 |只看該作者

要是能加精華就好了

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發表於 2013-8-31 05:01:24 |只看該作者

好文章，和大家一起分享

我不是傻鴨

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19^#

發表於 2013-8-31 04:08:24 |只看該作者

似曾相識的感覺

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發表於 2013-8-31 02:36:30 |只看該作者

拿把椅子看表演

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發表於 2013-8-30 20:42:06 |只看該作者

有些帖子，真的不錯

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