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和風滷煮白帶魚 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-9-1 01:28:21 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 09 月 01 日發佈列印分享分享收藏簡介

鹹鹹甜甜的口味，標準的日式風味．滷煮湯汁放入昆布，是魚肉鮮美關鍵．若沒有壽喜燒醬汁，使用市面上日式醬油，也很速配喔．
所需時間

20 分鐘
食材（3 人份）

白帶魚1條
薑絲適量
昆布1小片
- 壽喜燒醬汁步驟1
- 味醂步驟1
- 清酒步驟1
- 水步驟1

作法

1調製滷汁比例→壽喜燒醬汁2，味醂1，清酒0.5，水1. 昆布不可以沖洗，用濕布略差去表面灰塵即可，不能用力擦拭．
2白帶魚洗淨，表面畫數刀約1公分深，這樣煮起來比較入味
3

2013-9-1 01:28:21 上傳
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060118fy5zlvbnz5n.jpg

滷汁先以中小火煮滾後，放入白帶魚、昆布與薑絲，以小火煮至白帶魚熟．起鍋撒上香油，淋上些許醬汁，完成．

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HOTSTUDIO阿蚊

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23^#

發表於 2013-9-1 21:49:44 |只看該作者

謝謝分享

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22^#

發表於 2013-9-1 07:26:49 |只看該作者

呵呵，等著就等著...

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21^#

發表於 2013-9-1 07:24:15 |只看該作者

先頂後看

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20^#

發表於 2013-9-1 07:17:32 |只看該作者

今天我這邊開啟帖子速度有點慢

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19^#

發表於 2013-9-1 07:15:56 |只看該作者

知道了不錯~~~

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18^#

發表於 2013-9-1 07:06:37 |只看該作者

說的真有道理啊！

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17^#

發表於 2013-9-1 07:02:46 |只看該作者

辛苦的上班，快樂的回帖

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16^#

發表於 2013-9-1 06:51:50 |只看該作者

我毫不猶豫地把樓主的這個帖子收藏了

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15^#

發表於 2013-9-1 06:47:48 |只看該作者

你你你你呵呵~~~~別這樣哦...

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