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鮭魚炊飯 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-9-2 11:23:53 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 09 月 02 日發佈列印分享分享收藏簡介

嚴格說起來,這是變形的炊飯,因為我實在太怕腥味了,所以沒有把鮭魚放入飯中一起蒸,反倒是用煎的,效果不錯,飯吃起來也還有魚味但不會腥,而且鮭魚煎過非常香,很棒!!
所需時間

30 分鐘
食材（2 人份）

鮭魚1片
米1杯
水1.1杯
檸檬片(可省略)3片
白芝麻適量
蔥花1支
- 鹽少許
- 香菇醬油1匙
- 清酒1匙

作法

1米洗淨,放進土鍋內,加入調味料、水，蓋上蓋子開大火煮至氣孔冒煙(約4分鐘)，轉小火再煮4分鐘後，熄火、燜15分即可
2利用燜的時間來煎魚
3飯煮好後,放上鮭魚再燜3分鐘(或是把魚肉弄碎碎挑出魚骨拌入飯中)
4最後再灑上蔥花與芝麻,用檸檬片裝飾
5*本食譜用土鍋來炊飯，沒有土鍋的人可以用電鍋或是鑄鐵鍋都ok;至於材料,也可以依照喜好再加上鴻喜菇、雪白菇、毛豆,都很適合*香菇醬油也可改用鰹魚醬油或烹大師

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25^#

發表於 2013-9-9 05:40:36 |只看該作者

好分享的樓主，我給你一個贊

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24^#

發表於 2013-9-8 08:59:53 |只看該作者

拿把椅子看表演

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23^#

發表於 2013-9-7 19:59:41 |只看該作者

給你打氣加油，謝謝分享

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22^#

發表於 2013-9-4 09:04:34 |只看該作者

回覆，是讓樓主更有心去發帖

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21^#

發表於 2013-9-3 07:56:22 |只看該作者

感覺好像在哪裡看過了，汗~

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20^#

發表於 2013-9-3 06:47:58 |只看該作者

一個子沒看懂

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19^#

發表於 2013-9-3 05:40:08 |只看該作者

頂的就是你

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18^#

發表於 2013-9-3 04:30:27 |只看該作者

搶座位來了

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發表於 2013-9-2 13:47:43 |只看該作者

哈哈，看的人少，回一下

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