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2013 年 09 月 02 日發佈列印 分享 分享 收藏簡介
維基百科說：義式麵食（義大利語：Pasta），泛指所有源自義大利的麵食。在義大利，一般會用「Pasta」來稱呼各種由麵粉及水、有時或會加入雞蛋製成的麵食。需要水煮後食用。義式麵食的特點是有很多種不同的式樣。例如：義大利麵條的長條型、通心粉的半月型管、螺絲粉的扭曲狀等，千奇百怪，令人目不暇給。現時，義式麵食已在世界各地普遍起來。
食材（2 人份）
- 蘑菇 mushroom5朵
- 花椰菜 Broccoli1/2
- 雞肉 chicken適量
- 鮮奶油 fresh cream適量
- 義大利麵 pasta適量
- 蛋 egg適量
- 鹽適量
- 水適量
- 胡椒粉適量
作法
- 1拿出平底鍋 加入適量的奶油,將蘑菇放下去炒,直到他變軟 充滿奶油的香氣（非常香）
- 2同時 拿出大鍋子滾水,加入鹽巴 然後將義大利麵放入滾水中（水滾在放）
- 3你手上的平底鍋有蘑菇香噴噴,然後加入一些水,同時鮮奶油就給它放進去（讓他煮到沸騰）
- 4雞肉可以用海鹽些微調味道（好吃）
- 5平底鍋中的鮮奶油可以加入適量的胡椒跟鹽巴
- 6把雞肉放到有蘑菇那個平底鍋中（持續翻煮 莫約5分鐘）
- 7燙過的花椰菜可以放到平底鍋中了！（所以平底鍋裡東西很多 手很酸吧）
- 8你可以試一下味道 看看味道OK不OK
- 9麵粉少許 加水調勻 加入平底鍋中 （增加奶油醬濃稠的效果 此時麵也熟嚕）
- 10將麵放入奶油醬中 拌勻 關火（turn off）,一個蛋打入麵中 快速攪拌均勻（soon）裝盤 蕃茄點綴。
- 11
結束。
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發表於 2013-9-2 10:44:49
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