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香草焦糖烤布丁 [複製鏈接]

無神論狂徒

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2013-9-2 20:10:29 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 09 月 02 日發佈列印分享分享收藏簡介

自己做的烤布丁，才是有雞蛋的喔。
所需時間

180 分鐘
食材（6 人份）

- 細砂糖50g
- 水45g
- 全蛋3顆
- 蛋黃2顆
- 萊姆酒1大匙
- 牛奶550g
- 細砂糖50g
- 香草精1小匙

作法

1

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準備材料
2

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先煮焦糖液，煮到變咖啡色後，加熱水，起鍋，倒入要烤的容器中
3將細砂糖倒入牛奶中煮融化即可，冷卻至微溫狀態後，加入萊姆酒
4將蛋打均勻，將步驟３的牛奶慢慢加入蛋液中
5將牛奶蛋液過濾，再倒入步驟２的容器中
6

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將容器放入有沸水的深烤盤中，再放入烤箱
7

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烤到牛奶蛋液不晃後，取出後冷卻，放入冰箱，隔天即可食用

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24^#

發表於 2013-9-9 05:37:30 |只看該作者

好帖，有才

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23^#

發表於 2013-9-8 08:54:34 |只看該作者

我打不開，請問有設定許可權嗎

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22^#

發表於 2013-9-4 09:05:19 |只看該作者

今天無聊來逛逛

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21^#

發表於 2013-9-4 09:04:34 |只看該作者

我好想升級

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20^#

發表於 2013-9-3 08:05:17 |只看該作者

不錯啊，沒看過這麼好看的

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19^#

發表於 2013-9-3 06:50:50 |只看該作者

又看了一次

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18^#

發表於 2013-9-3 05:40:08 |只看該作者

都是那麼過來的

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17^#

發表於 2013-9-3 04:30:27 |只看該作者

要是能加精華就好了

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16^#

發表於 2013-9-3 03:45:04 |只看該作者

這年頭，分不好賺啊

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