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香蔥煎鯰魚 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-9-3 05:22:36 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 09 月 03 日發佈列印分享分享收藏簡介

鯰魚含有豐富的蛋白質和礦物質等營養元素，有滋陰，養血、補中氣、開胃等功效。非常適合一些體質衰弱、營養不良的人食用。鯰魚的肉質比較鮮嫩，所以不需要太複雜的烹調方法，也能煮得很好吃。

所需時間

30 分鐘
食材（2 人份）

鯰魚2片
薑3片
醬油1湯匙
鹽、糖1茶匙
水200ml
太白粉少許

作法

1

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先把鯰魚兩面抹少許鹽，醃2個小時。
2

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開火，在平面鍋上放小許油下薑片來回擦拭。
3

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把鯰魚放入，慢火煎至兩面微金黃色。
4

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預備另一個鑊，把煎好的鯰魚放入，下醬油，水，糖以中火煮大約8分鐘。
5

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將生粉與冷開水攪拌，然後倒下煮成勾薄芡，看到汁變稠后就可以關火上碟。
6

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由於鯰魚肉質鮮嫩, 煎過後口感特別好, 味道特別香。

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23^#

發表於 2013-9-8 09:04:27 |只看該作者

又看了一次

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22^#

發表於 2013-9-8 09:04:01 |只看該作者

有空一起交流一下

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21^#

發表於 2013-9-7 20:20:43 |只看該作者

嚴重支持！

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20^#

發表於 2013-9-4 09:04:34 |只看該作者

呵呵都沒人想我~~

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19^#

發表於 2013-9-3 08:05:17 |只看該作者

不錯的東西持續關注

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18^#

發表於 2013-9-3 07:07:11 |只看該作者

不錯不錯,我喜歡看

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17^#

發表於 2013-9-3 07:07:09 |只看該作者

觀看中

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16^#

發表於 2013-9-3 07:04:53 |只看該作者

不看白不看，看也不白看

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發表於 2013-9-3 07:01:39 |只看該作者

謝謝分享了!

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