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蕃薯煎芋絲 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-9-3 10:05:29 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 09 月 03 日發佈列印分享分享收藏簡介

蕃薯不再是窮人的權利了,如今身份提高,成了現在人的養生食物,在便利商店佔有一席之地,香甜鬆軟可煮可烤可炸多元的吃法,加入芋絲做成鹹點更是一絕，外皮酥內心軟一口接一口!.
食材

芋頭400g
培根2條
香菜1小把
黃金地瓜600g
- 鹽1小匙
- 太白粉1小匙
- 胡椒粉1小匙

作法

1

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蕃薯去皮刨絲,大芋頭去皮刨絲,放入容器兩者混合,加入一小匙水,鹽,胡椒粉,太白粉,均勻拌好待用.
2

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慕斯模子(也可用盤子)墊一張烤焙紙,倒入食材壓緊實,入鍋隔水蒸15分鐘,取出放涼脫模.
3

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培根切小丁,入平底鍋乾煸至酥撈出備用.
4

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煸培根的鍋子倒入油(約一碗)燒熱,放入已涼的蕃薯芋絲派,中小火兩面煎炸至酥香金黃,撒下培根丁,七味粉,香菜末,盛盤囉!

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正義西門慶

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25^#

發表於 2013-9-8 09:04:27 |只看該作者

觀看中

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24^#

發表於 2013-9-8 09:04:01 |只看該作者

我在努力中

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發表於 2013-9-7 20:20:43 |只看該作者

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尊貴的基佬

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22^#

發表於 2013-9-4 09:04:34 |只看該作者

非常感謝樓主，樓主萬歲萬歲萬萬歲！

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21^#

發表於 2013-9-4 07:49:34 |只看該作者

呵呵，等著就等著...

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20^#

發表於 2013-9-4 06:32:18 |只看該作者

幫你頂，人還是厚道點好

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19^#

發表於 2013-9-4 05:19:21 |只看該作者

要認真回覆，不然會沒有潛水值

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18^#

發表於 2013-9-3 14:08:17 |只看該作者

辛苦的上班，快樂的回帖

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發表於 2013-9-3 13:50:54 |只看該作者

這個站不錯！！

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