黃金明月杯子蛋糕

灰色的

2013 年 09 月 03 日發佈列印 分享  分享  收藏簡介

從小我就不愛吃傳統的中式月餅,只愛吃西式的奶油蛋糕,於是我特別將黃澄澄的蛋黃放進鬆軟的杯子蛋糕,再加上酸酸甜甜的金棗乾,成為中秋佳節裡最獨特又可口的一輪"明月"~
我的另一道中秋料理:"韓式烤肉"~
http://icook.tw/recipes/54148
食材

• 泡打粉8g
  
• 杏仁粉200g
  
• 低筋麵粉120g
  
• 牛奶30g
  
• 雞蛋4顆
  
• 海鹽1小撮
  
• 細砂糖150g
  
• 奶油(室溫軟化)200g
  
• 生鹹鴨蛋12顆
  
• 米酒適量
  
• 金棗乾適量
  
• 
  
  萊姆奶油霜
  
  • 奶油室溫軟化100g
    
  • 糖粉30g
    
  • 萊姆汁少許
    
  • 萊姆皮屑1顆
    
  
  

作法

• 1 烤箱預熱至150度生鹹鴨蛋取出蛋黃,用少許米酒洗過,排在鋪好烘焙紙的烤盤上   
    
  
• 2 送進烤箱烤5分鐘取出放涼金棗乾去籽切碎備用   
    
  
• 3 室溫軟化奶油加細砂糖與鹽,打至柔軟泛白   
    
  
• 4 雞蛋在碗裡打散,分3~4次加進步驟三打勻(每次都要完全打勻才加下一次)   
    
  
• 5續加入牛奶拌勻後,篩入所有混和好的粉類輕柔地拌勻烤箱預熱至175度
    
  
• 6 烤模內先填入1/3高度的麵糊,放入一顆沾滿金棗乾的鹹蛋黃後,再倒入麵糊至七分滿   
    
  
• 7 放進已預熱好175度的烤箱烤約15分鐘即可取出放涼   
    
  
• 8 最後將萊姆奶油霜所有材料拌勻,擠在蛋糕上,並以金棗乾裝飾就完成了!   
  

weltergf

我該不會是最後一個頂的吧

十兵衛

我在頂貼~！~

junhau

好貼壞貼，一眼就看出去

katchan0481

很有吸引力

mydear888

今天沒事來逛逛，看了一下，感覺相當的不錯。

plas_hoz

要是文章和圖片能多一點，就好了

svcscgba

線上等線上等

~Muscle~

潛水值看滿囉，回覆一下

chrity__summer

誰能送我幾分啊