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氣炸優格鹽酥雞 [複製鏈接]

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2013-9-3 14:46:54 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 09 月 03 日發佈列印分享分享收藏簡介

低卡健康版的鹽酥雞,有三個重點:
1. 使用優格當醃料,可讓肉質柔軟多汁並去腥解膩
2. 裹好地瓜粉後,一定要等10-20分鐘「反潮」
3. 兩段式溫度烤法,先用200度C烤15分鐘,再用 250度C烤5分鐘
矽谷美味人妻
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所需時間

20 分鐘
食材（2 人份）

去骨去皮雞腿肉1斤(600克)
優格2大匙
醬油3大匙
米酒2大匙
糖1大匙
蒜頭4瓣
白胡椒粉1小匙
五香粉1/2小匙
粗粒蕃薯粉1碗
新鮮九層塔適量
市售鹽酥雞粉適量

作法

1

2013-9-3 14:46:54 上傳
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180118lz04ijlzx4p.jpg

雞腿肉丁放在塑膠袋中,加入優格,醬油,米酒,糖,蒜末,白胡椒粉,五香粉,醃漬至少1晚上
2

2013-9-3 14:46:54 上傳
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180118bqtgba22c1c.jpg

將醃好的雞腿肉輕輕沾附地瓜粉,將多餘的粉料抖掉
3

2013-9-3 14:46:54 上傳
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180119qqg4h4fsy2p.jpg

擺放在鋪滿烤盤紙的烤盤上10-20分鐘,等待反潮
4使用200度C (400度F) 烤15分鐘, 再使用250度C(475度F)烤5分鐘
5取出後撒上鹽酥雞粉和新鮮九層塔葉

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23^#

發表於 2013-9-8 09:02:10 |只看該作者

加油啊！！！！頂哦!!!!!

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22^#

發表於 2013-9-7 19:59:41 |只看該作者

我起來了哈哈剛才迷了會

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21^#

發表於 2013-9-4 09:04:34 |只看該作者

呵呵，找個機會...

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20^#

發表於 2013-9-4 07:49:34 |只看該作者

沒看過比樓主發的好帖

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19^#

發表於 2013-9-4 05:19:21 |只看該作者

自己知道了

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18^#

發表於 2013-9-4 04:45:22 |只看該作者

努力,努力,再努力!!!!!!

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17^#

發表於 2013-9-4 02:54:11 |只看該作者

都是那麼過來的

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16^#

發表於 2013-9-4 01:53:46 |只看該作者

好文大家看，看完要回覆

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發表於 2013-9-4 01:14:23 |只看該作者

今天無聊來逛逛

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