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(蛋素)冬粉絲瓜水餃 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-9-4 23:29:56 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 09 月 04 日發佈列印分享分享收藏簡介

經過兩次颱風過後, 市場菜價漲漲漲,整理家裡乾貨區, 發現普渡拜拜的冬粉.家裡原有的乾黑木耳.娘家自種的澎湖絲瓜.及煎個蛋末,這幾樣結合不知不覺成了一道蛋素水餃喔^^!!
所需時間

120 分鐘
食材（10 人份）

冬粉8朵
泡軟的黑木耳3-4片
蛋末2顆
澎湖絲瓜2條
薑泥1大匙
香菇素蠔油2-3大匙
鹽1-2茶匙
香油1茶匙
胡椒粉1茶匙
水餃皮2.5-3包

作法

1

2013-9-4 23:29:56 上傳
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備料(冬粉泡軟切成約1cm段.木須泡軟切成約1cm段細絲.絲瓜去皮切成1cm段細絲.所有材料盡量切細點以便在包時比較容易封口)
2

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將薑末.醬油膏.鹽放入已理好的材料中拌勻.最後放入香油即可
3

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拌好材料囉
4

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將內餡舀一匙放入餃皮中間
5

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對折壓角從最右邊角開始摺
6

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再繼續摺角(有點像百摺裙一樣)到中間後.包時內餡容易跑出來所以隨時要注意
7另一邊用母指跟弧口直接封口
8完成一顆囉
9

2013-9-4 23:29:56 上傳
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完成整盤囉

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發表於 2013-9-9 05:45:08 |只看該作者

發貼看看自己積分

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發表於 2013-9-8 09:07:23 |只看該作者

我不是隨便的人。我隨便起來不是人

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發表於 2013-9-7 20:38:13 |只看該作者

希望可以用些時間了~`

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發表於 2013-9-5 07:34:30 |只看該作者

圍觀來了哦

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發表於 2013-9-5 06:44:36 |只看該作者

初來乍到，請多多關照。

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發表於 2013-9-5 05:57:50 |只看該作者

偶啥時才能熬出頭啊.

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發表於 2013-9-5 05:16:04 |只看該作者

哈哈瞧你說的~~~

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發表於 2013-9-5 05:15:58 |只看該作者

好貼壞貼，一眼就看出去

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發表於 2013-9-5 04:32:55 |只看該作者

圍觀來了哦

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