~酸溜溜

POKwan

2013 年 09 月 05 日發佈列印 分享  分享  收藏簡介

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所需時間

45 分鐘
食材（10 人份）

• 室溫奶油 (塗烤模用)1大匙
  
• 檸檬汁3 大匙
  
• 棉白糖粉150g
  
• 檸檬汁3 大匙
  
• 竹籤1 根
  
• 酸溜溜小秘方１
  
• 甜滋滋小秘方１
  
• 
  
  奶油霜
  
  • 室溫奶油250g
    
  • 白糖200g
    
  
  
• 
  
  主材料
  
  • 香草糖1包
    
  • 黃檸檬的皮屑1顆
    
  • 鹽1小撮
    
  • 蛋中型4 顆
    
  • 低筋麵粉200 g
    
  • 玉米粉或是馬鈴薯粉50g
    
  • 泡打粉2 小匙
    
  
  

作法

• 1 烤箱１７５度預熱，取一長約烤模25公分,1,5L的烤模, 塗上奶油灑上麵粉(防止沾黏)。奶油霜材料用攪拌器打至乳霜狀   
    
  
• 2 雞蛋一個接一個倒入並且攪打均勻，直到４個蛋皆完全攪打完畢。   
    
  
• 3 加入香草糖，檸檬屑及１小撮鹽巴，把材料全部攪拌均勻即可。所有粉類混合過篩後，分２－３次加入，並且攪拌均勻。   
    
  
• 4 將麵糊倒入烤模內，放進烤箱中層，烤約４５－５０分鐘。用竹籤插入，如果沒有沾黏，就是烤好了。   
    
  
• 5 將蛋糕倒出來，拿起剛剛用過的竹籤，在蛋糕上刺出很多洞，用刷子將檸檬汁均勻的給它刷上去。直到３大匙都刷完為止！然後在烤架上冷卻１５分鐘   
    
  
• 6 150 g   棉白糖粉 + 3 大匙檸檬汁攪拌均勻即為檸檬糖霜。將檸檬雙倒在冷卻的蛋糕上，等待乾燥即可食用。   
  

盲搶鹽

回帖是種美德

tissss

這個站不錯！！  

kensiu123

非常感謝樓主，樓主萬歲萬歲萬萬歲！  

plas_hoz

我也來頂一下..  

tracy10quTE~~

樓上的話等於沒說~~~

jennyjellyfish

真是佩服得六體投地啊

junhau

這個好像在其他地方看過了

hillmen

強的很，竟然有這樣的文章

盲搶鹽

樓主福如東海，萬壽無疆！