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高麗菜鍋貼 [複製鏈接]

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2013-9-5 23:27:53 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 09 月 05 日發佈列印分享分享收藏簡介

一直很想弄鍋貼, 終於拿到有蓋的平底鍋，赶緊來動工，可惜啊, 最后階段加入麵粉水時，調太浓了，導致無法呈現薄薄一層的鍋巴!
所需時間

60 分鐘
食材（3 人份）

- 普通麵粉125g
- 水75ml
- 普通麵粉150g
- 滾水80ml
- 豬肉250g
- 高麗菜150g
- 蛋白1顆
- 姜茸1匙
- 水2大匙
- 胡椒粉適量
- 甜醬油1大匙

作法

1

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0006160hpqyazgboj.jpg

把兩個麵糰合揉成一個大麵糰，放一邊醒30分鐘。
2

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把麵糰搓成長條型，切成小麵糰，混圓，桿平。
3

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取一桿平之麵糰包入適量的餡料，包成餃子形狀。
4

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起一鍋，加入少量油，排入餃子慢煎，加入適量的水，水剛好淹過底部，大火煮開后轉小火熌至水干，即可起鍋!

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22^#

發表於 2013-9-9 05:47:46 |只看該作者

好貼壞貼，一眼就看出去

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21^#

發表於 2013-9-8 09:09:28 |只看該作者

哎怎麼說那~~

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20^#

發表於 2013-9-6 11:54:33 |只看該作者

來幾句吧

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19^#

發表於 2013-9-6 07:21:36 |只看該作者

頂下再看

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18^#

發表於 2013-9-6 05:43:54 |只看該作者

誰能送我幾分啊

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17^#

發表於 2013-9-6 04:45:03 |只看該作者

真是佩服得六體投地啊

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16^#

發表於 2013-9-6 04:05:17 |只看該作者

知道了不錯~~~

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15^#

發表於 2013-9-6 03:22:19 |只看該作者

好好帖很好帖確實好帖少見的好帖

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發表於 2013-9-6 03:12:10 |只看該作者

支持一下

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