愛心便當 [複製鏈接]

水藍鵝

Youth II

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電梯直達

樓主

發表於 2013-9-6 05:22:13 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 09 月 06 日發佈列印分享  分享  收藏簡介

日本人很會做便當，而台灣隨時隨地都可以享美食。  有時做做愛心便當可以當午餐，或是郊遊野餐，給家人或自己一個健康美味的感情加分，不妨試試。
這道愛心便當主要是在沒有電鍋或是微波爐的環境下一樣可以好吃，有空不妨嘗試做做。
食材（4 人份）

「主食材」白飯4人份的量
「主食材」豬肉200克
「副食材」櫛瓜3條
「副食材」洋蔥1-2顆
「副食材」紅蘿蔔2條
「副食材」蛋2-3顆
「副食材」青蔥1根
「醃料」醬油，糖，酒，蒜末，胡椒粉少許
「佐料」鹽適量
「佐料」橄欖油4大匙

作法

1白飯可以隔夜飯，也可以當日煮。豬肉切小丁(也可以切絲)加「醃料」攪拌均勻，靜至半小時。「副食材」櫛瓜，洋蔥，紅蘿蔔切小丁，青蔥切末，置旁備用。
2熱鍋，放入2大匙橄欖油，打蛋入鍋，稍攪和成蛋絲片宸盤備用。緊接再放油2大匙橄欖油，將洋蔥末炒香至稍透明，將醃製好的豬肉丁，炒至變色，再放紅蘿蔔丁，之後再放櫛瓜拌炒，再將「佐料」一起拌炒，再放蛋絲片，白飯一起拌炒，最後在灑上青蔥末。
3用模型將炒飯(等微溫熱)定型再入盒。可以煎個熱狗或是香腸入盒，(我這兒是用無皮的香腸，簡稱肉腸。)最後再放入幾顆小紅番茄。