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高麗菜卷 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-9-6 04:43:40 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 09 月 06 日發佈列印分享分享收藏簡介

關東煮物裡，一定有這樣-高麗菜卷
一口咬下吃的到高麗菜的清甜，
以及裡面滿滿的綜合餡料，
感覺超搭一口接一口~
食材

胡蘿蔔絲少許
香油少許
高麗菜葉四片
- 發泡香菇2朵
- 蝦仁一碗
- 絞肉一碗
- 馬蹄肉十顆
- 白胡椒粉少許
- 蛋汁少許
- 雞粉一茶匙
- 薑末少許
- 香油少許
- 水半碗
- 鹽酌量
- 太白粉一茶匙

作法

1香菇切小碎丁，蝦仁剁碎，馬蹄也拍扁剁碎，
2把餡料部分的食材全部攪拌至稍稍有黏稠狀，放入冰箱冰鎮一下，
3高麗菜葉放入滾水川燙一下，削薄菜葉硬梗備用，
4平鋪菜葉，把餡料包入捲起來，燒一鍋水，等水滾後，放入高麗菜卷蒸十分鐘，
5等蒸好後，把多餘湯汁倒入平底鍋，再加入胡蘿蔔絲.香油拌炒到胡蘿蔔絲略軟就可以了，之後點綴在高麗菜卷上即可~

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24^#

發表於 2013-9-9 05:47:46 |只看該作者

我也來頂一下..

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23^#

發表於 2013-9-8 09:09:28 |只看該作者

不是吧

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22^#

發表於 2013-9-7 21:11:11 |只看該作者

看來不錯，回覆一下

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21^#

發表於 2013-9-7 13:46:46 |只看該作者

要是能加精華就好了

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20^#

發表於 2013-9-6 08:08:48 |只看該作者

慢慢來，呵呵

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19^#

發表於 2013-9-6 07:59:59 |只看該作者

很好！很強大！

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18^#

發表於 2013-9-6 07:54:41 |只看該作者

不錯不錯,我喜歡看

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17^#

發表於 2013-9-6 07:52:09 |只看該作者

一樓的位置好啊..

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發表於 2013-9-6 07:43:54 |只看該作者

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