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CDE 秋葵編之\"檸蜜涼拌秋葵\" [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2013-9-6 14:07:29 |只看該作者 |正序瀏覽

2013 年 09 月 06 日發佈列印分享分享收藏簡介

http://icook.tw/recipes/54176
食材

鹽一湯匙
秋葵8支
「醬料」薑粉/汁適量
「醬料」檸檬半顆
「醬料」蜜糖一湯匙
檸檬皮少許

作法

1

2013-9-6 14:07:29 上傳
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180121t1nustuaglr.jpg

將秋葵去蒂頭洗淨備用。燒一鍋水並加鹽一湯匙，放入秋葵川燙至熟約1.5~2分鐘（顏色變成翠綠色即可）。秋葵只要川燙熟即可，切勿過度烹煮，否則口感太熟軟反而不好吃。
2撈出冰鎮瀝乾。(冰鎮可以保持秋葵的脆綠，也不會變色。)我較喜歡放入冰箱約1小時，才涼拌上碟
3

2013-9-6 14:07:29 上傳
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180122vxtv5t5heep.jpg

混合「醬料」，灑上檸檬皮可以沾著一根根食。不喜歡可以不加薑粉/汁。
4

2013-9-6 14:07:29 上傳
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180122u1gmxy3ooi2.jpg

完成。酸酸甜甜好醒胃。

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25^#

發表於 2013-9-9 05:55:43 |只看該作者

厲害！強~~~~沒的說了！

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24^#

發表於 2013-9-8 09:20:07 |只看該作者

這論壇不錯，我會跟我好友分享

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23^#

發表於 2013-9-7 21:19:33 |只看該作者

好文大家看，看完要回覆

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22^#

發表於 2013-9-7 13:46:48 |只看該作者

樓主，支持！

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發表於 2013-9-7 11:04:56 |只看該作者

自己知道了

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20^#

發表於 2013-9-7 08:35:06 |只看該作者

我分享一下囉

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19^#

發表於 2013-9-7 08:00:18 |只看該作者

這個論壇常常都會有一些新鮮的玩意！

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18^#

發表於 2013-9-7 07:17:07 |只看該作者

不錯不錯.,..我喜歡

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發表於 2013-9-7 06:25:16 |只看該作者

不錯啊，沒看過這麼好看的

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